Термины - К

Кокосовое масло

Фотография по темеКокосовое масло
В погоне за красотой девушки все чаще отдают предпочтение натуральным компонентам и средствам. Экология в нашей стране оставляет желать лучшего, и точно не знаешь, не навредят ли маски из лабораторий. Кокосовое масло отличная альтернатива химии. Оно помогает и волосам, и коже лица и даже в похудении. Это относительно не дорогое и эффективное средство.
  • 29.04.2017
  • 0
  • 595

Кленовый сироп

Фотография по темеКленовый сироп
Кленовый сироп – сгущенный сок, добытый из кленовых деревьев. Эти деревья можно встретить в Северной Америке – порой клены достигают тридцатиметровой высоты. Сироп помимо сладости имеет небольшой привкус дерева.
  • 17.09.2015
  • 0
  • 531

Карпаччо

Фотография по темеКарпаччо
Карпаччо - это блюдо итальянской кухни, которое готовят из очень тонко нашинкованных кусочков сырого мяса, сдобренных маслом оливковым, уксусом или же лимонным соком. Подается в холодном виде.
  • 07.09.2015
  • 0
  • 596

Конфи

Фотография по темеКонфи
Если не знать значения, слово «конфи» может ассоциироваться с кондитерскими изделиями. На самом же деле со сладостями это понятие почти ничего общего не имеет. Конфи – это метод приготовления мяса для последующего длительного хранения.
  • 02.09.2015
  • 0
  • 1 134

Кувертюр

Фотография по темеКувертюр
Кувертюр (по-другому еще называют блочным шоколадом) представляет собой глазурь из какао-порошка, масла какао и сахара.
  • 10.08.2015
  • 0
  • 998

Крутоны

Фотография по темеКрутоны
Крутоны – небольшие слегка поджаренные ломтики хлеба, имеющие воздушную структуру. Свое название эти легкие маленькие гренки получили от французского слова crouton, в переводе означающее «горбушка».
  • 21.07.2015
  • 0
  • 612

Карбование

Фотография по темеКарбование
Карбовать – делать надрезы, насечки на продуктах перед дальнейшим приготовлением. Этот кулинарный прием чаще всего используется в западноевропейской профессиональной кухне, в основном при приготовлении мяса и рыбы.
  • 14.07.2015
  • 0
  • 2 267

Каперсы

Фотография по темеКаперсы
Каперсы – это недозревшие бутоны растения, которое именуется каперсником. По-другому каперсы еще называют каперцы или капорцы.
  • 09.06.2015
  • 0
  • 1 731

Консоме

Фотография по темеКонсоме
Под понятием консоме следует понимать крепкий мясной бульон, который долго варился. Само слово происходит от французского «Con-sommer», что в переводе означает «долго варить». Готовится консоме исключительно на мясе, при этом традиционно используют говядину, телятину или курицу вместе с костями.
  • 29.05.2015
  • 0
  • 1 021

Калач

Фотография по темеКалач
Калач (круг) — у славян белый круглый хлеб. Выпекали калач из пшеничной муки - круглый хлеб с отверстием. Западные славяне калачом назвали все типы хлеба, которые предназначались для обрядов. Это одно из старейших видов Русского хлеба.
  • 26.11.2013
  • 0
  • 1 154

Каджун

Фотография по темеКаджун
Название "Каджун" (Cajun) придали этой острой приправе французские переселенцы. Родиной Каджун смело можно считать штат Луизяну, куда в 1755 году французские переселенцы из Канады. Результатом обмена кулинарными навыками с местным населением стал приправа "Каджун".
  • 26.11.2013
  • 0
  • 1 057

Категория ... Термины - К

Последние отзывы

Ежики из фарша с рисом

Лара Я бы дополнила рецепт репчатым луком обязательно.И ещё не отваривать, а ....

Дрожжевые блины с припеком

Гость Жанна Очень вкусные блины, часто готовлю их своей семье. Спасибо большое за ....

Пасхальный кулич

Анютка Пекла по рецепту, получились вкусные ....

Творожная пасха

Мариета Спасибо за подробный пошаговый рецепт. ....

Простой пирог Шарлотка

Гость Анна Готовится элементарно, главное яйца с сахаром хорошо взбить, чтобы тесто ....

Торт из печенья с бананом

Гость Анна Тортик получился просто объедение, за неделю 2 раза готовила, благо в ....
Мы в соц.сетях
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах