Лайм

цитрусы / все
Лайм

Фрукт лайм

Лайм - генетический схожий с лимоном цитрусовое растение, родом из Индии - полуостров Малакка.
Лайм принадлежит семейству Рутовых (Rutaceae).
Ветки дерева или куста, покрыты колючками, и достигают по высоте от 1.5 до 5 метра.
Плоды маленькие, яйцевидные, от 3.5 до 6 см. по диаметру, имеют яркий желто-зеленый цвет.
 
У Лаймы свежий аромат и очень кислый вкус.
У зрелого плода очень тонкая кожура.
Плоды созревают в течении всего года.
В мае и июне наступает главное цветение, хотя в течении всего года цветение происходит постоянно.
 
Урожай в основном собираю в промежутке с августа до октября.
При температуре до 10-и градусов плоды лайма хранятся около 2-х месяцев.
 
Главным мировыми экспортерами Лайм считаются Мексика, Египет, Индия, Куба и Антильские острова.
Количество лимонной кислоты в лайме составляет 6-8%.
В производстве лимонный кислоты используют сок Лаймы.
 
В составе некоторых алкогольных напитков в качестве ароматизатора применяют масло, получаемое из лаймы.
Хотя лайм по характеристикам очень схож с лимоном, однако, ароматы у них разные.
 
В кулинарных рецептах лайм применяют, чтобы придать приготовленным блюдам освежающий аромат и кислинку.
Во многих коктейлях и салатах, лайм просто незаменимый компонент.


Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах