Нуга
Нуга – сладкое кондитерское изделие, которое изготавливается главным образом из сахара или меда с добавлением любых жареных орехов, кроме арахиса.
Термины - Н
Нетто
Принято считать, что под словом «нетто» (от итальянского netto – чистый) понимается вес чего-либо без тары и упаковки.
Наж
Наж (nage — вплавь) - не часто встречающий кулинарный термин, которое подразумевает отваривание какого-либо блюда в отваре, без дальнейшего использования отвара (бульона) для приготовления пищи.
Начос
Начос является одним из распространённых по всему миру блюд (закуска) из мексиканской кухни. Основной компонент начоса, это кукурузные чипсы, то есть разрезанные в виде треугольника тортилья (кукурузные лепёшки), обжаренные в фритюрнице.
Последние отзывы
Темпура
AraVos Полностью согласен с вами, но частично))). Все таки в некоторых ресторанах ....Темпура
Гость Жанна Да, это очень вкусно . К сожалению, в наших ресторанах мало кто умеет ....Солянка сборная мясная
Руслан Читал недавно опрос: обязателен ли лимон в солянке? 62% сказали - ....Ежики из фарша с рисом
Неля Я всегда добавляю овощи и тушу в смеси томатного соуса и сметаны. Тогда ....Гречка по-купечески
Светлана За счёт говядины гречка получается просто невероятно вкусной и наваристой, ....Салат Мимоза с консервами
Анна Нуриева Рекомендую исключить картофель, так салат получится более легким и нежным. ....