Шоколадное ризотто с ягодами


Фото готового блюда: Шоколадное ризотто с ягодами

Готовый шоколадный десерт


Ингредиенты:

  • Рис – 1 стакан,
  • Черный горький шоколад – плитка,
  • Масло сливочное – 30 г.,
  • Молоко – 550 мл.,
  • Сахарная пудра – 2–3 ст. л.,
  • Жирные сливки – 60 мл.,
  • Ягоды любые – 100 г.

Рецепт приготовления ризотто шоколадного с ягодами


В антипригарную посуду вылить молоко и поместить туда рис.
На небольшом огне довести рис до кипения, после чего убавить огонь до минимума и варить, периодически помешивая: 15–20 минут будет вполне достаточно.
Рис должен потихоньку кипеть.

Разделить плитку горького шоколада на квадратики (кусочки).
Шоколад нужно выбирать с большим содержанием какао – желательно не менее 70%.
 
Прибавить к горячему рису сахарную пудру, кусок сливочного масла, и шоколад.

Рис с добавленным шоколадом

Небольшую дольку шоколада оставить для украшения блюда.
Помешивать до полного растворения всех прибавленных ингредиентов, не снимая с огня.

Как только шоколад и масло полностью растопятся в рисе, незамедлительно снять блюдо с огня, чтобы шоколад не начал подгорать.

Разложить ризотто по порционным тарелкам и прибавить сливки, ягоды.
Оставшийся кусочек шоколада натереть и получившейся стружкой притрусить готовое блюдо.

Вместо сливок ризотто можно приправить несколькими капельками бренди, тогда ягоды лучше не использовать, а взять дробленые орехи (фундук, арахис или грецкий орех).

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах