Панакота из манной каши
Ингредиенты:
- Манка – 4 ст. л.,
- Молоко – 0,5 л,
- Сахар – 5 ст.л.,
- Ванильный сахар,
- Соль,
- Варенье с целыми ягодами,
- Листья свежей мяты – по желанию.
Рецепт панакоты из манной каши
В кастрюлю влить все молоко и поставить на включенную плиту.
Пока молоко доходит до кипения, в отдельную кастрюлю, которая обязательно должна быть сухой, всыпать манную крупу. Туда же прибавить сахар, а также по паре щепоток ванильного сахара и соли.Все сыпучие ингредиенты перемешать – это позволит избежать комочков во время дальнейшего приготовления.
Как только молоко начнет вскипать, влить его аккуратно тонкой струйкой в манно-сахарную смесь. Поставить на огонь и варить, все время помешивая, до того момента, пока каша не преобретет нужной густоты. Обычно на этот процесс уходит не более 15 минут.
Убрать густую кашу с плиты, принакрыть крышкой и дать постоять приблизительно 10 минут.
Подготовить креманки или другие формочки и влить в них кашу. Накрыть формы пищевой пленкой (или фольгой) и отправить примерно на 8 часов в холодильник.
Когда каша застынет, она будет напоминать желе. Извлечь десерт из формочек – для этого можно провести ножом по краю каждой формы и аккуратно вытряхнуть кашу на тарелку.
Полить вареньем, которое можно заменить сиропом или медом, по желанию перед подачей положить на тарелку мяту.
