Мастика для торта

зефир / все

Фото готового блюда: Мастика для торта

Ингредиенты : 700 гр. 20 мин 30 мин.

  • Сок лимона – 5 мл
  • Зефир жевательный – 200 г
  • Пудра сахарная – 500 г

Рекомендации к рецепту "Мастика для торта"

Для приготовления мастики лучше всего подходит однотонный зефир. При выборе этой сладости на пачках нужно искать название "маршмеллоу".
Фото к блюде Мастика для торта Фото приготовления Мастика для торта Фото приготовления Мастика для торта


Как в домашних условиях приготовить мастики для торта


Шаг 1

Сложить зефир в посуду, в которой его будет удобно топить в микроволновой печи или на водяной бане. Влить в зефир сок лимона. Вместо лимонного сока можно воспользоваться дистиллированной водой или сливочным маслом, взятым в таком же количестве.

Зефир


Шаг 2

Отправить зефир в микроволновую печь буквально на полминуты.
За это время лакомство сперва увеличится примерно в два раза в объеме, а затем начнет плавиться в однородную массу.

Иногда процедуру нагрева в микроволновке приходится повторять, в промежутках перемешивая зефир ложкой, до получения нужного результата.

Растопленный зефир


Шаг 3

Сахарную пудру просеять на рабочую поверхность через сито. Поверх пудры выложить расплавленный зефир.

Перемешивание сахарный пудры с зефиром


Шаг 4

На этом этапе можно прибавить в мастику краситель для достижения нужного цвета.
Вымешивать мастику на столе удобнее всего руками, как тесто.

Вмешивание мастики


Шаг 5

Когда мастика станет пластичной, однородной и мягкой свернуть ее в шар, накрыть пленкой и оставить полежать на 30 минут. Потом повторно вымесить, раскатывая скалкой и сворачивая обратно в ком.

В итоге должна получиться масса, которая не липнет к рукам и схожа по консистенции с пластилином.

Готовую мастику можно использовать сразу или хранить в холодильнике до трех месяцев.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах