Панна котта десерт

сливки / все

Фото готового блюда: Панна котта десерт

Итальянский десерт Панна котта


Ингредиенты:


  • желатин 15 гР.,
  • сливки 20% 400 мл,
  • сахар 70 грамма,
  • молоко 100 мл.,
  • желе 1 упаковка.


Panna cotta — переводится как "Варёные сливки".
Панна котта — северо-итальянский нежный и вкусный десерт из сливок и сахара.

Приготовить панна котту очень просто. Неудобно только то, что этот десерт долго застывает.
На самом деле это кремовый пудинг с различными добавками или без добавок.


Рецепт итальянского десерт Панна котта


Желатин заливаем холодной водой (4 столовые ложки) и оставляем на 10-15 минут набухать.

Желатин с водой

Молоко, сливки и сахар доводим до кипения на слабом огне, постоянно помешивая.

Молоко с сахаром на плите

Соединяем теплые сливки с желатином. Перемешиваем до полного растворения.

Сливки с желатином

Даем немного остыть и разливаем в формочки, оставив до верха по примерно 1 сантиметр расстояние.

Отправляем формочки со сливочной массой в холодильник на 2-3 часа.

Формочки со сливочной массой

Желе готовим согласно инструкции на упаковке.

Приготовление желе

На застывшие сливки в формочках выливаем остывшее до комнатной температуры желе и снова ставим в холодильник для полного застывания.

Желе в формочках со сливками

Чтобы вытащит застывшую готовую панна котту из формочек, надо на несколько секунд погружать формочки в горячую воду и переворачивать.

Украшаем готовые десерты ягодами в карамели или натертым шоколадом.

Готовая панна котта

Готовый десерт можно подавать к столу сразу де после украшения.

 

Кухня: Итальянская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах