Жареное мороженое

мороженное / все

Фото готового блюда: Жареное мороженое

Жареное мороженое


Ингредиенты:


  • мороженое,
  • кокосовые стружки,
  • панировочные сухари,
  • сироп,
  • яйца — 3 шт.


Рецепт приготовления жареного мороженого


Для начала настроим морозильную камеру на самую низкую температуру.

Задача - заморозить мороженое как можно сильнее, практически до каменного состояния.


Перед тем, как достать мороженое из морозилки, готовим панировку:

  1. кокосовую стружку,
  2. взбитые яйца,
  3. сухари.

Достаем мороженое и режем порциями.

Ингредиенты панировкиКусочки мороженого

Быстро панируем мороженое:

  1. первый слой — кокосовая стружка,
  2. второй слой — опускаем в яйцо,
  3. третий слой — обваливаем в сухарях.


Складываем все порции мороженого на охлажденную тарелку и снова отправляем в морозилку для глубокой заморозки.

Примерно через полчаса жарим мороженое во фритюре.

Панированный кусок мороженогоОбжарка панированного мороженого

Разогреваем рафинированное подсолнечное масло и в него опускаем порции мороженого из морозилки.

Делаем это очень быстро, обжариваем совсем немного — секунд по 20 с каждой стороны.

Жареное мороженое

За это время мороженое внутри не успевает растаять.

Десерт сверху получится теплым, а внутри холодным.

Перед тем как подавать на стол, советую на жареное мороженое добавить немного сиропа.


Комментариев 2

  1. Офлайн
    AnnieV... 4 марта 2017 10:12
    Цитата: Татьяна
    Меня всегда удивляло название жареное мороженое и я не понимала как это. Вот прочитала рецепт и решила приготовить, всем моим домашним очень понравилось, отличный рецепт)


    Согласна, поначалу пугает название, но какой результат!!!
  2. Офлайн
    Татьяна
    Татьяна 13 февраля 2017 09:05
    Меня всегда удивляло название жареное мороженое и я не понимала как это. Вот прочитала рецепт и решила приготовить, всем моим домашним очень понравилось, отличный рецепт)

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах