Жареный бананы в кляре

бананы жареный / все

Фото готового блюда: Жареный бананы в кляре

Готовый десерт из бананов

 

Ингредиенты:

 

  • Бананы – 3 шт.,
  • Молоко – 180 мл.,
  • Мука – 8 ст. л.,
  • Сахар,
  • Сахар ванильный,
  • Масло постное,
  • Молотые специи: корица, куркума, кардамон,
  • Сахарная пудра.

 

Это лакомство традиционно готовят в Индии.

Для приготовления берутся не только бананы, закуска готовится из различных овощей и фруктов в сочетании с всевозможными пряностями.

 

Рецепт десерта из жареных в кляре банан

 

Для банановых пакоров необходимо нарезать предварительно отделенные от кожуры бананы на шайбочки, толщиной примерно 2 см.
Нужно следить чтобы кусочки были одинакового размера, не допускать слишком тонких или чересчур больших кусков.
Каждый брусочек банана является заготовкой для пакора.

В миску положить муку и выбранные пряности. Можно класть любые по вкусу, однако, для традиционного индийского вкуса в кляре должны быть корица, куркума и кардамон.

Приготовление кляра для жареных бананов

 
Прибавить сахар по надобности, учитывая сладость банана. Прибавить щепотку соли и залить молоком.
Перемешать все составляющие – должно получиться что-то среднее между жидким тестом и густым кляром.

 

Затем на сковороде или в кастрюле нагреть масло в таком количестве, чтобы каждый кусок при жарке был почти полностью в жиру.
Обмакнуть каждый банановый кусочек в кляр и переместить в раскаленный жир.

Банановые шайбы в кляре

 
Жарить до нежно-желтого цвета.
 

Жарка бананового десерта

 
Готовые пакоры выкладывать в посуду с салфетками или бумагой на дне – лишнее масло должно стечь.
 

Готовые банановые пакоры

 

Блюдо посыпать сахарной пудрой.

Кухня: Индийская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах