Фаршированная клубника

клубника / все

Фото готового блюда: Фаршированная клубника

Десерт фаршированная клубника


Ингредиенты десерта:
  • Клубника крупная – 30 шт.,
  • Банан спелый – 1 шт.,
  • Сливочный сыр – 200 г,
  • Миндальные хлопья – 3 ст. л.,
  • Ванильный сахар – 1/2,
  • Сахарная пудра – по вкусу,
  • Цедра лимона – 5 г,
  • Орехи для украшения.

Рецепт приготовления фаршированной клубники

Клубника для этого рецепта обязательно должна быть крупной, и, желательно примерно одинакового размера.
Верхушки ягод срезать горизонтально и вынуть очень аккуратно серединку так, чтобы каждая ягодка стала полой.
Лучше использовать маленький заостренный нож.
Клубника с вынутой серединкой
Чтобы клубника была устойчивой и не каталась по тарелке, носики тоже необходимо срезать.
Но делать это нужно очень осторожно, захватывая лишь несколько миллиметров ягоды, чтобы не проделать сквозную дыру.

Сливочный сыр смешать с тертой цедрой лимона, можно прибавить немного (1 чайную ложку) выжатого лимонного сока.
Для смешивания лучше использовать миксер.
Начинка для клубники
Банан расплющить при помощи вилки и прибавить к сыру.
Туда же добавить миндальные хлопья, ванильный сахар.

Стоит прибавлять сахарную пудру, пробуя начинку – банан может дать нужную сладость, и пудра может не понадобиться.
 
Перемешать массу и переложить в кондитерский мешок.
Наполнение клубники кондитерским мешком
Наполнить каждую ягоду-заготовку начинкой и поставить на сервировочное блюдо.
Начиненные клубники
Украсить орехами по вкусу или шоколадной крошкой.
Украшенная фаршированная клубника

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах