Десерт из клубники

клубника / все

Фото готового блюда: Десерт из клубники

Десерт из клубники с картошкой

 

Требуется:

  • клубника 200 гр.

 

тесто:

 

панировка:

  • панировочные сухари 200 гр.,
  • сахарная пудра.

 

Скорее всего, этот рецепт принадлежит венгерской национальной кухни.

Рецепты десерта из клубники, по составу теста и по способу приготовления, бываю разные.

Их можно варить, парить или жарить.

 

Рецепт отварного десерта из клубники с картошкой

 

Приготовление десерта начинается с панировки.

Разогревайте сковородку со сливочным маслом.

Непрерывно перемешивая, на слабом огне обжарьте панировочные сухари, до однотонного коричневого цвета.

Желающие могут добавить в состав панировки сахар или корицу.

Панировка готова, ставьте в сторону, чтобы остудить.

 

Хорошенько помойте клубнику, очищайте и посушите.

Помойте и очищайте клубнику

Приступим к приготовлению теста.

Так как в состав теста выходит картофель, следует первым очистить и отварить именно картошку.

Слейте воду и разомните отварной картофель.

К картошке добавьте сливочное масло, творог, яйца и соль.

Хорошенько перемешивайте. Получилось картофельное пюре.

 

Далее добавьте муку, и тщательно перемешивайте.

Эту процедуру можно выполнять как руками, так и с помощью блендера.

В итоге должно получится однородное картофельное тесто.

Тесто с картошкой

Из приготовленного теста следует формировать шарики, размеры которых зависят от размеров клубники.

Если клубники у вас очень большие, советуем разрезать по пополам - решать вам.


По рецепту, чтобы получилось однородное пюре, надо отварной картофель размять, пока они теплые.


Далее следует размещать клубнику в середину шарика из теста. 

Сделать можно разными способами, как вам удобнее.


Если клубники у вас кислые, до закрытия в тесте посыпайте сахаром.

Постарайтесь, чтобы шарики с клубникой внутри, получились очень плотными, особенно края - шов.


Выбирайте широкую кастрюлю, налейте водой и доводите до кипения.

По очереди выкладывайте в кипяток картофельные шарики с клубничной начинкой.

После всплытия варит следует 10-15 минут.

После варки доставайте шарики из кипятка, остудите немного и обваляйте в панировочных сухарях.

При подаче к столу обильно посыпайте сахарной пудрой - не жалейте сахара.

Десерт из клубники в картофельном тесте готов.

Кухня: Венгерская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах