VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении

Украинский борщ

1ч. 40м.
Украинская
4 порции
170 кКал
Фото готового блюда: Украинский борщ
Изображение 'Украинский борщ...'

Как приготовить украинский мясной борщ

Шаг 1

Мясо положить в кастрюлю с водой.
Варить бульон на медленном огне 1-1,5 часа, периодически снимая пенку. Посолить по вкусу.

Шаг 2

Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.
Добавить в готовый бульон.
Капусту нашинковать и добавить в кастрюлю.

Шаг 3

Свеклу нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
Лук очистить и мелко нарезать. Морковь натереть на терке.
Обжарить лук на растительном масле, добавить морковь, немного обжарить и добавить свеклу. Тушить на медленном огне, до мягкости свеклы.
Добавить немного лимонной кислоты, чтобы свекла не потеряла цвет.
Когда свекла будет готова, добавить томатный соус, еще потушить 2 минуты.
Этой обжаркой уже можно заправлять борщ.

Шаг 4

Добавьте в борщ сахарного песка, если кто любит сладковатый вкус.
В самом конце приготовления добавить измельченный чеснок.
Дать немного настояться, разлить по тарелкам.
При подаче к столу добавить сметану и зелень.

Добавить комментарий

Комментариев 2

4 марта 2017 19:41
Обещаю попробовать в следующий раз. Анастасия, Вы так хорошо написали, что аж слюнки потекли
Анастасия
4 марта 2017 18:22
Я ещё добавляю минут за пять до конца варки - для наваристости борща - растолчённую варёную картофелину, перетёртую с чесночком и столовой ложкой топлёного сала (ну или просто взять кусочек сала). Объеденье, а не борщ!))

Последние отзывы


Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, ...

Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Вкусно получилось ...

Как красиво смеяться...

20-12-2022 Некто
Как же стереотипно здесь написано. Вы в 21 веке живете. Как хотите, так и ...

Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...