Огуречный суп с авокадо

авокадо / все

Фото готового блюда: Огуречный суп с авокадо

Ингредиенты : 3 порции 20 мин

  • Огурцы свежие – 3 шт
  • Ломтики лимона - 2 шт
  • Шнитт-лук
  • Авокадо спелые – 3 шт
  • Томаты свежие – 1 шт
  • Петрушка
  • Перец мясистый сладкий – 2 шт
  • Винный уксус (белый) – 30 мл
  • Масло оливковое – 60 мл
  • Смесь перцев
  • Вода минеральная негазированная

Рекомендации к рецепту "Огуречный суп с авокадо"

Авокадо очистить от жесткой кожуры, разрезать на дольки и удалить косточки.
Мякоть огурцов отделить от шкурки, нарезать на крупные куски. Если косточки слишком крупные, лучше их удалить.

Очищенный огурец и авокадо

Фото к блюде Огуречный суп с авокадо Фото приготовления Огуречный суп с авокадо


Как приготовить суп из свежих огурцов с авокадо


Шаг 1

Поместить подготовленные ингредиенты в емкость блендера, прибавить масло, уксус, сок лимона, перцы молотые. Один огурец оставить для подачи. Все смолоть в однородную массу.
Постепенно прибавлять нужное количество минеральной воды, пока суп не дойдет до желаемой густоты.

Шаг 2

Остальные овощи (помидор, перец и оставшийся огурец) нарезать на мелкие кубики и разложить часть по порционным тарелкам. Залить получившимся в блендере супом. Оставшуюся часть овощей поместить сверху. Украсить зеленью.


Шаг 3

Есть еще один вариант подачи – перец, огурец и помидоры можно нарезать и сложить в отдельные пиалы.

Остальные ингредиенты супа

Суп разлить по порциям, а овощи и зелень каждый угощаемый сможет прибавить себе в тарелку самостоятельно.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах