Холодный суп из авокадо

авокадо / все

Фото готового блюда: Холодный суп из авокадо

Порция готового супа из авокадо

 

Ингредиенты супа:

 

  • спелые авокадо 2 шт.,
  • лайм 2 шт.,
  • крупные побеги зеленого лука 4-5 шт.,
  • сметана 4 ст. л.,
  • овощного бульона 600 мл.,
  • соус Табаско,
  • соль,
  • перец.


Рецепт приготовления холодного супа из авокадо

 

Готовим побеги зеленого лука на пару, буквально 2 минуты.
Даем остыть и режем на части.

 

Разрезаем авокадо пополам и извлекаем мякоть.
Выжимаем сок из лаймов.

Отправляем лук, мякоть авокадо, сметану и примерно треть бульона в блендер.
Взбиваем до состояния пюре.
Затем, продолжая взбивать, постепенно добавляем оставшийся бульон и сок лаймов.

Пробуем, солим перчим по вкусу.
Приправляем Табаско.

В чашки или тарелки кладем немного колотого льда, наливаем суп и едим немедленно, пока он не потерял свой нежный зеленый цвет.

Холодный суп получается кисловатый, но очень нежный.

 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах