Постный борщ с фасолью

борщ фасоль постное-блюдо / все

Фото готового блюда: Постный борщ с фасолью

Ингредиенты : 6 порций 40 мин Русская

  • Свекла – 150 гр.
  • Лук репчатый – 50 гр.
  • Сметана
  • Специи
  • Морковь – 120 гр.
  • Сок томатный – 0,5 л.
  • Укроп
  • Фасоль стручковая сырая – 300 гр.
  • Капуста белокочанная – 250 гр.
  • Клубни картофеля – 250 гр.
  • Опята замороженные – 150 гр.
  • Масло растительное – 60 мл.
  • Вода или овощной бульон – 3 л.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 30 кКал
  • Жиры 1.63 гр
  • Углеводы 3.05 гр
  • Белки 0.94 гр
Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Постный борщ с фасолью Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Постный борщ с фасолью Фото к пятому шагу приуготовлению рецепта Постный борщ с фасолью Фото к шестому шагу приуготовлению рецепта Постный борщ с фасолью


Приготовление постного борща со стручковой фасолью и грибами

Шаг 1

Морковь, свеклу, капусту нашинковать тонкой соломкой или стереть на специальной терке. Лук нарезать мелкими кусочками.
С фасоли обрезать хвостики и нарезать на кусочки (чтобы она не была слишком длинной).

Шаг 2


Отдельно в кастрюлю влить бульон или воду и поставить греться на огонь.
Разогреть в сковороде жир и поджарить в нем лук с морковью.

Шаг 3


В кипящую воду поместить свеклу, а затем опята (можно заменить маслятами или белыми грибами).

Шаг 4

В обжаривающуюся морковь с луком прибавить фасоль и перемешать. Накрыть крышкой и готовить около 10 минут на небольшом огне.
 
В это время необходимо порезать зелень укропа. В сковороду влить томатный сок и прибавить специи по вкусу, а также укроп. Все перемешать и готовить, накрыв крышкой, еще минут 10.

Шаг 5


Как только свекла в кастрюле станет светлой, прибавить к ней картофель, нарезанный кубиком. Когда картофелю останется вариться до готовности минут 7-10, отправить в кастрюлю капусту, а вслед за ней зажарку.

Шаг 6


Томить на плите, прикрыв не до конца крышкой, до полного приготовления картофеля и капусты.
Подавать со сметаной и чесноком.

Кухня: Русская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика