Постный борщ с фасолью

борщ фасоль постное-блюдо / все

Фото готового блюда: Постный борщ с фасолью

Постный борщ с зеленой фасолью и грибами


Ингредиенты:

  • Свекла – 150 г,
  • Морковь – 120 г,
  • Лук репчатый – 50 г,
  • Фасоль стручковая сырая – 300 г,
  • Сок томатный – 0,5 л,
  • Капуста белокочанная – 250 г,
  • Клубни картофеля – 250 г,
  • Опята замороженные – 150 г,
  • Масло растительное – 60 мл,
  • Вода или овощной бульон – 3 л,
  • Сметана,
  • Укроп,
  • Специи.

Рецепт постного борща со стручковой фасолью


Морковь, свеклу, капусту нашинковать тонкой соломкой или стереть на специальной терке. Лук нарезать мелкими кусочками.
С фасоли обрезать хвостики и нарезать на кусочки (чтобы она не была слишком длинной).

Отдельно в кастрюлю влить бульон или воду и поставить греться на огонь.
Разогреть в сковороде жир и поджарить в нем лук с морковью.

Процесс жарки лука с морковью

В кипящую воду поместить свеклу, а затем опята (можно заменить маслятами или белыми грибами).

Свекла с грибами в кипятке

В обжаривающуюся морковь с луком прибавить фасоль и перемешать. Накрыть крышкой и готовить около 10 минут на небольшом огне.
 
В это время необходимо порезать зелень укропа. В сковороду влить томатный сок и прибавить специи по вкусу, а также укроп. Все перемешать и готовить, накрыв крышкой, еще минут 10.

Как только свекла в кастрюле станет светлой, прибавить к ней картофель, нарезанный кубиком. Когда картофелю останется вариться до готовности минут 7-10, отправить в кастрюлю капусту, а вслед за ней зажарку.

Все ингредиенты постного борща в кастрюли

Томить на плите, прикрыв не до конца крышкой, до полного приготовления картофеля и капусты.

Готовый постный борщ с стручковой фасолью и опятами

Подавать со сметаной и чесноком.

div>

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах