Гороховый суп без мяса

горох / все

Фото готового блюда: Гороховый суп без мяса

Ингредиенты : 6 порций 40 мин

  • Сухой горох (половинчатый) – 350 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Подсолнечное масло – 1 ст. л.
  • Укроп и петрушка
  • Вода – 3 литра.
  • Картофель 3 - 4 штуки
  • Морковь – 1 шт.
  • Зеленый лук
  • Соль

Рекомендации к рецепту "Гороховый суп без мяса"

В меню каждого человека необходимо присутствие первых блюд. Суп гороховый – полезное, нежное и не жирное блюдо. Благодаря основному ингредиенту – сухому гороху, в таком супе содержатся витамины группы В, витамин Е, аскорбиновая кислота, а также, такие минеральные вещества как: цинк, фосфор и магний.

Его можно есть даже тем, кто следит за своим весом. Так как на 100 грамм такого супа, приходится всего 25 ккал, 1,5 грамма белков, 0,7 грамм жиров и 3,75 грамм углеводов.

Как правило, его готовят на мясном или курином бульоне, но сегодня мы поговорим о том, как приготовить такой суп на воде.

Ингредиенты для приготовления диетического горохового супа 

Пищевая ценность:

  • Калории 25 кКал.
  • Жиры 0,7 гр.
  • Углеводы 3,75 гр.
  • Белки 1,5 гр.
  • Объем или вес 100 грамм
Фото к блюде Гороховый суп без мяса Фото приготовления Гороховый суп без мяса Фото приготовления Гороховый суп без мяса Фото приготовления Гороховый суп без мяса Фото приготовления Гороховый суп без мяса Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Гороховый суп без мяса Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Гороховый суп без мяса Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Гороховый суп без мяса Фото к четвертому шагу приуготовлению рецепта Гороховый суп без мяса Фото к пятому шагу приуготовлению рецепта Гороховый суп без мяса Фото к шестому шагу приуготовлению рецепта Гороховый суп без мяса


Как пошагово сварить домашний горохового супа без мяса


Шаг 1


Для начала сухой горох необходимо перебрать. Затем положить в дуршлаг и промыть под проточной водой. После, горох необходимо положить в воду на некоторое время, периодически меняя ее. Лучше горох замачивать на ночь, но, если это сделать не получилось, ничего страшного.

Шаг 2


Помещаем горох в кастрюлю с холодной водой, ставим на небольшой огонь и периодически помешиваем, чтобы он не пригорел. После закипания, огонь делаем меньше, кастрюлю накрываем крышкой. По-прежнему, иногда помешиваем, пока горох окончательно не разварится.

Шаг 3


Берем 3 или 4 средние картофелины, чистим, моем, режем. Когда горох полностью разварился, добавляем к нему картофель.

Шаг 4


Мелко нарезаем лук. Морковь трем на терке. Ставим сковороду на средний огонь и добавляем подсолнечное масло. Когда оно нагрелось, выкладываем нарезанный лук, обжариваем 1 – 2 минуты, после чего добавляем тертую морковь. Обжариваем еще немного, примерно пять минут, и добавляем в наш суп.

Шаг 5


Когда картофель почти сварился, добавляем соль по вкусу. Не стоит добавлять её сразу, так как в соленой воде он варится дольше, и хуже разваривается. Ждем, пока картофель будет полностью готов. Затем добавляем зелень. Можно использовать как сушеную, так свежую или замороженную. Последние два варианта предпочтительнее. Варим еще пару минут и выключаем.

Шаг 6


Приготовление нашего ароматного горохового супа окончено. При подаче, добавляем ложку сметаны.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в розыгрышах призов