Уха из морского окуня

рыба морковь картошка / все

Фото готового блюда: Уха из морского окуня

Ингредиенты : 4 порции 50 мин 30 минут Русская

  • морской окунь 2 рыбы
  • одна морковка
  • репчатого лука 1 шт.
  • соль
  • картошка 4 шт.
  • перец молотый
  • специи по вкусу

Рекомендации к рецепту "Уха из морского окуня"

При приготовление ухи из морского окуня, вы можете обойтись без картошки и моркови, но окуней обязательно возьмите 2 штуки на 2,5-3 литровую кастрюлю.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 75 кКал
  • Жиры 0.68 гр
  • Углеводы 5.22 гр
  • Белки 12.08 гр
Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Уха из морского окуня Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Уха из морского окуня Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Уха из морского окуня Фото к пятому шагу приуготовлению рецепта Уха из морского окуня Фото к шестому шагу приуготовлению рецепта Уха из морского окуня Фото к седмому шагу приуготовлению рецепта Уха из морского окуня


Приготовление домашней ухи из морского окуня

Шаг 1


Окуней размораживаем, чистим от чешуи, хорошо промываем, разрезаем пополам и закладываем в кипящую воду.
Варить минут 10-15.

Шаг 2


Тем временем мелко нарезаем репчатый лук, морковь и обжариваем их недолго в небольшом количестве растительного масла. 

Шаг 3


Чистим и нарезаем произвольными кусочками картофель.

Шаг 4

Как только окунь сварится, вынимайте из ухи и отделяйте филе от костей. Смотрите и ощупывайте внимательнее, в филе не должно остаться мелких косточек, а на костях - филе.
Стараемся отделить рыбное мясо от косточек хребта и плавников - это самые жирненькие кусочки.

Шаг 5


Закладываем в рыбный бульон картофель и варим 10 минут.
Закладываем в уху овощную зажарку и филе окуня. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
Уха должна быть хорошо просоленной и остренькой. Варим еще 5-10 минут.

Шаг 6


Оставляем под крышкой настаиваться не менее получаса.

Шаг 7


Не жалейте на уху рыбы. При подаче добавляем в уху зелень и сметану.

Кухня: Русская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика
Новогодняя елка