Суп из морепродуктов

морепродукты / все

Фото готового блюда: Суп из морепродуктов

Суп из морепродуктов


Ингредиенты:


  • оливковое масло 2-3 ложки,
  • лук 2 штуки,
  • картофель 3-4 штук,
  • морской коктейль (кальмары, осьминоги, гребешки и креветки),
  • морская рыба,
  • молоко 2 стакана,
  • кокосовое молоко 0,5 ст. (можно заменить обычными сливками),
  • немного бекона,
  • зелень,
  • мидий копчёных 300 грамма (необязательно).

 

Суп из морепродуктов по этот рецепту считается традиционным британским блюдом.

 

Рецепт приготовления супа из морепродуктов

 

Мелко нарезать лук. Бекон и картошку нарезать кубиками.

На хорошо разогретую сковороду добавляем 3-4 столовые ложки оливкового масла и обжариваем в нем лук.

Когда лук подрумянится, добавляем бекон и обжариваем на среднем огне.

Лук с беконом в сковородке

Как только лук с беконом будут готовы, добавляем нарезанную кубиками картошку.

Добавление картошки

Сразу доливаем пару-тройку стаканов воды и после того как закипит, солим.

Тушим под крышкой 10 минут.

Добавление в сковородку воду

Тем временем режем рыбу на куски среднего размера, измельчаем морепродукты и растираем в ступке перец. Мелко шинкуем зелень.

Ингредиенты для супа

Переливаем суп из сковороды в кастрюлю.

Добавляем 2-3 стакана молока в зависимости он нужной густоты.

Добавление молока

Выкладываем в суп морепродукты и рыбу.

Закрываем крышкой и ждём ещё десять минут, пока приготовится рыба.

Рыба и морепродукты в супе

После добавляем полстакана кокосового молока или сливок.

Если суп кажется густым, добавим еще молока.

Если жидким — ложку слегка обжаренной на сухой сковороде муки.

Добавление в суп кокосового молока

И в конце приготовления добавляем перец с зеленью.

Добавление зелени

Через пару минут после приготовления суп из морепродуктов можно подавать к столу.

 

Кухня: Британская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах