Суп с фаршем

фарш-мясной / все

Фото готового блюда: Суп с фаршем

Ингредиенты : 6 порций 45 мин

  • Фарш мясной – 350 г
  • Лук-порей – 100 г
  • Вода – 2 л
  • Помидоры – 200 г
  • Морковь – 100 г
  • Зелень
  • Сельдерей в стеблях – 200 г
  • Стручковая фасоль – 80 г
  • Кабачок цукини – 100 г
  • Растительное масло
  • Специи

Рекомендации к рецепту "Суп с фаршем"

Суп приготовленный этим рецептом лучше всего подавать к столу с поджаренными хлебцами из белого хлеба, которые можно натереть солью и чесноком.


Приготовление супа с мясным фаршем, овощами и зеленью


Шаг 1

Все овощи промыть и очистить. Цукини и помидоры нарезать кубиком. Лук и сельдерей мелко нашинковать. Морковь нарезать колечками. Фасоль избавить от кончиков и разрезать каждый стручок поперек на две части.

Шаг 2

В сковороде нагреть растительное масло и поджарить лук до прозрачности. Затем прибавить морковь, слегка обжарить и отправить туда цукини и стручковую фасоль.

Шаг 3

Протушив пять минут, прибавить сельдерей и помидоры. Овощную смесь посолить, прибавить перец и выбранные специи. Минут через пять залить двумя литрами воды и дождаться кипения.

Лавровый лист и перец горошком лучше прибавить на этом этапе.

Шаг 4

Прибавить в кипящий суп фарш, разделяя его рукой на небольшие кусочки. Довести блюдо до кипения, после чего убавив огонь до минимума, варить еще около восьми минут.
Снять с огня и отставить "отдохнуть" приблизительно на десять минут.

Шаг 5

Разлить по порциям, в каждое блюдо всыпать горсть свежей нарезанной зелени.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах