Мисо суп

морепродукты лук паста / все

Фото готового блюда: Мисо суп

Ингредиенты : 6 порций 20 мин Японская

  • Сыр тофу – 100 гр.
  • Даси порошок – 15 гр.
  • Вода – 6 ст.
  • Лук порей
  • Паста соевая (мисо) – ¾ стакана
  • Водоросли сухие вакаме – 45 гр.

Рекомендации к рецепту "Мисо суп"

Мисо — традиционный суп, которое в Японии считается самым популярным первым блюдом. Почти все японцы начинают свой день с этого супа.

Суп варится в таком количестве, чтобы его можно было съесть сразу – блюдо теряет вкусовые качества после хранения.

В мисо суп по желанию можно добавить рыбу, лапшу или грибы шитаке.

Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Мисо суп Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Мисо суп Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Мисо суп Фото к четвертому шагу приуготовлению рецепта Мисо суп Фото к шестому шагу приуготовлению рецепта Мисо суп


Как в домашних условиях приготовить суп мисо

Шаг 1


Воду влить в кастрюлю и вскипятить. Поместить в кипящую воду гранулы порошка даси и, убавив огонь до среднего, перемешать до однородности.

Шаг 2


Сыр тофу нарезать на небольшие кубики, которые помещались бы в ложку. Стороны кусочков должны равняться приблизительно одному сантиметру. Добавить кубики сыра в суп.

Шаг 3


Сухие водоросли замочить в воде. Когда они размокнут, руками отжать их от лишней жидкости и отправить в суп. После добавления водорослей суп должен вариться на слабом огне не более двух минут.
На протяжении всей варки суп не должен кипеть.

Шаг 4


Пасту мисо выложить в миску и влить туда немного бульона, чтобы растворить пасту. Перемешать до однородного состояния.
Выключить огонь под кастрюлей с супом.

Шаг 5

Влить в суп мисо пасту, размешать до полного растворения.
Если блюдо покажется несоленым, можно прибавить немного соевого соуса или соли.

Шаг 6


Разлить по порциям и приправить нарезанным на кольца луком-пореем.

Кухня: Японская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика