Рыбный торт из сёмги

морепродукты / все

Фото готового блюда: Рыбный торт из сёмги

Готовый рыбный торт

 

Ингредиенты для торта:

  • рыба красная слабосолёная, форель или сёмга 500 г
  • яйца варёные 4 шт.
  • рис отварной 4-5 ст. л.
  • крабовые палочки или креветки 200 гр.

 

Крем:

  • мягкий сыр "Филадельфия" 100 г
  • сметана 4 ст. л.
  • майонез 4 ст. л.
  • желатин 8 г

 

Украшения:

  • зелень
  • красная икра

 

Рецепт рыбного торта с красный икрой

 

Приготовим крем.

Желатин замочим в 0,5 стакана воды на 30-40 минут для набухания и растворим на водяной бане.

Пока остывает желатин, соединяем в однородную массу сметану, майонез и мягкий сыр.

Сначала к сыру понемногу добавляем майонез и растираем.

Патом добавляем сметану и хорошенько размешиваем.

 

Затем, помешивая, вливаем в смесь остывший до легкой теплоты раствор желатина.

Крем получается по густоте, как сметана.

 

Натираем на мелкой тёрке отдельно желтки, белки и крабовые палочки.

 

Форму застеляем пищевой плёнкой.

Выкладываем на дно формы и по бокам ломтики рыбы.

В прочесе приготовления рыбного торта

В форму, выложенную ломтиками рыбы выкладываем слоями:

  -- крем,

  -- тёртые желтки,

  -- крем,

  -- тертые крабовые палочки,

  -- крем,

  -- тёртые белки,

  -- крем,

  -- рис,

  -- крем.

 

Ставим форму с тортом в холодильник на ночь для застывания желатинового крема.

 

Через 8-10 часов достаем форму с тортом из холодильника, накрываем сверху тарелкой и переворачиваем.

 

Украшаем торт.

Сверху красной икрой и зеленью по периметру.

Готовый рыбный торт с красный икрой

Всё, рыбный торт готов.

Торт можно украшать и по другому, как на фото.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах