Рыбный рулет

рулет рыба приправы / все

Фото готового блюда: Рыбный рулет

Ингредиенты : 6 порций 1ч. 30м. Русская

  • филе горбуши 500 гр
  • филе скумбрии 1 кг
  • лук 1 шт
  • специи
  • молотая гвоздика 1/3 ч. л
  • растительное масло
  • соль

Иметь под рукой:

  • Устройства "белобоки"
  • Фольга

Рекомендации к рецепту "Рыбный рулет"

В приготовлении этого рецепта самым трудоемким и нудным является разделка рыбы.

Ингредиенты рецепта

Из вышеперечисленных ингредиентов получится 1,2 кг рыбного рулета. Готовый рыбный рулет очень плотный и режется легко.
По вкусу рулет схож с консервированной горбушей.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 176.87 кКал
  • Жиры 11.44 гр
  • Углеводы 0.68 гр
  • Белки 17.64 гр
Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Рыбный рулет Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Рыбный рулет Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Рыбный рулет Фото к четвертому шагу приуготовлению рецепта Рыбный рулет Фото к пятому шагу приуготовлению рецепта Рыбный рулет


Как приготовить рыбный рулет из горбуши и скумбрии в белобоки

Шаг 1


Из тушек обязательно следует удалить кожу и плавники.
Голову и хвост от горбуши можно использовать для варки рыбного супа - ухи.

Шаг 2


Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачного состояния.

Шаг 3


Очищенную рыбу нарежьте на мелкие кусочки. Перемешивайте обжаренный лук с рыбой и добавьте соль со специей по вкусу.
В этом этапе в рыбный фарш можно добавит немного порошкового желатина, чтобы рулет стал боле плотным.

Шаг 4


Форму застелите фольгой и выкладывайте рыбную массу как можно плотно. Заверните фольгу и воспользуйтесь устройством "Белобоки".
Использование инструмента "Белобоки" посмотрите в приготовлении "Домашней ветчины".

Шаг 5


Отправьте в духовку и ставьте температурный режим 200 градусов. Выпекать придется примерно 40 минут.
Далее выключайте духовку и оставьте рыбный рулет в духовке до полного остывания.
Подавать к столу можно в качестве холодной закуски.

Кухня: Русская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика
Новогодняя елка