Горячие напитки

Категория ... Горячие напитки

---

При быстром темпе современной жизни часто не хватает времени на полноценный сон. Поэтому тонизирующие и горячие напитки стали весьма популярны.
Что чаще всего пьют? Конечно же кофе.
Водитель, выезжая утром в дальнюю дорогу, студент после бессонных ночей перед экзаменом и многие другие люди стремятся утром выпить чашечку кофе, да покрепче. Существует устойчивое мнение, что этот напиток бодрит. Но действительно ли это так? Попробуем разобраться.

Бодрит ли кофе? Или «Если хочешь крепко спать, чашку кофе – и в кровать».
Эффект бодрости дает кофеин, который содержится во внешней оболочке зерна. И действует он всего 25-30 минут. В этот период у человека сужаются сосуды и, как следствие, повышается давление. А вот сосуды почек расширяются. После 30 минут начинает действовать другое вещество – теобромин. И вызывает оно сонливость и понижение давления, а также нарушение работы почек.
С этим фактором связано то, что наибольшее количество аварий происходит примерно через 40-50 минут после выезда в дорогу. Водитель утром выпивает кофе, 30 минут едет бодро, а потом начинает засыпать под действием теобромина.
И еще один важный факт. Очень часто верхнюю часть зерен кофе снимают и используют для производства лекарств, содержащих кофеин. А из того, что осталось, делают кофе. Соответственно, такой напиток вообще никакой бодрости не способствует. Поэтому, вопреки устоявшемуся мнению, растворимый кофе можно спокойно пить на ночь. Также, растворимый кофе не вызывает повышение давления, так что гипертоникам можно употреблять его без опаски.
Кофе имеет мочегонный эффект и может вызвать обезвоживание. Поэтому после чашки этого напитка обязательно следует выпить чашку холодной воды. Этого правила придерживаются во всех хороших кофейнях.
И, радостная новость для представительниц прекрасного пола: кофе абсолютно не содержит калорий при условии, что употребляется без сахара и сливок.

Чай – напиток бодрости

А вот черный или зеленый чай не имеет в себе теобромина, поэтому его хорошо использовать в качестве тонизирующего напитка. В чайных листьях содержится теин. Это вещество похоже на кофеин, но действует более продолжительное время. Поэтому после чая человек не засыпает гораздо дольше.
Жители Китая, Таиланда и других стран делятся интересным фактом, что наилучшим бодрящим эффектом обладает чай, заваренный на молоке. Выпив чашку этого напитка, можно бодрствовать целую ночь. А готовят его так:

Чай на молоке

В чайник, кастрюлю или другой сосуд засыпают чай, сахар и заливают небольшим количеством воды. Доводят до кипения, подливают немного молока и ждут, пока снова закипит. Затем снова льют холодное молоко и доводят до кипения. Так повторяют до тех пор, пока сосуд не наполнится.

Стоит ли заваривать чай второй раз

Употребление чая, который простоял сутки или был заварен несколько раз запрещено категорически. В нем содержатся вещества, которые отрицательно действуют на работу ЖКТ.
А вот полоскание старым чаем рта поможет при язвах или воспалении десен. Им также хорошо промывать глаза от конъюнктивита. А использованные чайные пакетики уберут «мешки» под глазами.
У каждого человека бывают ситуации, когда очень хочется спать, а нужно бодрствовать. И это объяснимо: ведь темп жизни все более ускоряется, время летит незаметно. Поэтому кофе и чай стали очень популярны среди горячих напитков. Но в качестве именно тонизирующего напитка следует отдавать предпочтение второму.