Котлеты из креветок и лосося

фарш-рыба / все

Фото готового блюда: Котлеты из креветок и лосося

Рыбные котлеты из лосося с креветками


Ингредиенты:


  • филе лосося без кожи 400-450 гр,
  • королевские креветки 6-7 шт,
  • лук репчатый или порей,
  • соевого соуса 2 столовые ложки,
  • винного уксуса белого 125 мл,
  • сахарной песок 2 ст. л,
  • свежий имбирь 100 гр.,
  • семена кунжута 2 ст. л,
  • панировочные сухари,
  • растительное масло.

Получаются очень оригинальные котлеты, как по вкусу, так и по нежности.
Если нет креветки, можно приготовить без них.

Соевый соус можно заменить просто солью.

Для приготовления котлет лучше всего использовать не репчатый лук, а лук-порей.


Рецепт рыбных котлеты из лосося с креветками


Очищать имбирь. Кусочек длиной 1 см натереть на мелкой терке, а оставшийся нарезать тонкими ломтиками.
Вскипятить стакан воды, добавить уксус, сахар и ломтики имбиря. Варить 30 минут.
Отбросить имбирь на дуршлаг и дать остыть.

Филе лосося и лук измельчить.
Перемешать с соевым соусом, натертым имбирем и перцем.

Смесь из лосося, имбиря и соевого соуса

Сформировать из приготовленного рыбного фарша 4-6 котлеток .

Во внутрь вкладывать креветки и обвалять их в смеси сухарей и семян кунжута.

Рыбный фаршСформированные рыбные котлеты

Обжарить котлеты в разогретом масле по 5 минут с каждой стороны.

Обжаренные с двух сторон рыбные котлеты

Подавать рыбные котлеты к столу можно с дольками свежих огурцов, как на фото.

 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах