Шницель

отбивные / все

Фото готового блюда: Шницель

Шницель из мяса с картошкой фри


Ингредиенты:


  • мясо;- телятина, говядина или свинина,
  • панировочный сухари,
  • перец,
  • мука,
  • яйцо,
  • растительное масло для жарки.

 

Настоящий шницель это тонкий кусок мяса, зажаренный в панировочных сухарях.

 

Рецепт приготовления шницеля на сковородке

 

Мясо должно быть вырезка свинины, телятины или говядины.

Подготовленные для шницеля вырезки

Мясо разморозить и выдержать при комнатной температуре.

Нарезать тонкие пласты, поперёк волокон.

 

Мясо нужно слегка отбить.

Солить пока не надо.

 

Приготовить панировку как на фотографии.

Тарелки с панировкой

Сухари, мука, слегка взбитое куриное яйцо.

Если у Вас обычные сухари, можно добавить с ними перец и Ваши любимые специи.

 

Отбитые шницели обваливаем в муке, макаем в яйцо и панируем в сухарях.

После чего жарим.

Шницели в сковородке

С каждой стороны по 2-3 минуты.

Сразу после обжарки можно есть.

 

Перед употреблением мясо можно солить.

За счёт того, что мы не солили мясо, оно сохранило сочность.

Готовый шницель на столе с гарниром

Подавать шницель на стол лучше с гарниром и свежими овощами.

 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах