Запеканка из цветной капусты

фарш-мясной капуста / все

Фото готового блюда: Запеканка из цветной капусты

Готовая мясная запеканка из цветной капусты

 

Ингредиенты:

 

  • цветная капуста 1 кочан,
  • мясной фарш 800 г.,
  • лук репчатый 1 шт.,
  • морковь 1 шт.,
  • сладкий перец красный 1 шт.,
  • свежего тимьяна 1 пучок,
  • белый хлеб 300 г.,
  • молоко,
  • масло растительное.

 

Рецепт мясной запеканки с цветной капустой

 

Мясной фарш выложить в глубокую миску.
С хлеба срезать корку, мякоть разломать на куски и замочить в молоке.
Когда хлеб размокнет, отжать его и добавить к мясному фаршу.

Лук и морковь очистить.
Перец вымыть, удалить сердцевину.
Нарезать все овощи мелкими кубиками.
В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла.
Постоянно помешивая обжарить овощи примерно 4 минуты.

Тимьян вымыть, обсушить, нарубить.
Добавить в фарш обжаренные овощи, тимьян.
Тщательно перемешать.

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия.
В большой кастрюле вскипятить воду, немного подсолить.
Опустить капусту в кипяток.
Подаждать 3 минуты и переложить ее шумовкой в миску с холодной водой.
Отбросить капусту на дуршлаг, дать стечь всей воде.

Духовку разогреть до 180ºС.
Глубокую форму для выпечки смазать изнутри маслом.
Выложить часть фарша слоем 3 см.
Аккуратно "утопить" в него двумя рядами соцветия капусты, размещая их на равном расстоянии друг от друга.

Сверху выложить оставшийся фарш.
Поверхность разровнять, смазать маслом.
Поставить в духовку на 45 минут.
Если верх запеканки начнет пригорать, накрыть форму листом фольги.

Через 45 минут запеканка из цветной капусты с мясом готов.

 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах