Вареные мясные шарики

фарш-мясной / все

Фото готового блюда: Вареные мясные шарики

Готовые вареные котлеты

 

Фарш:

 

Бульон:

В принципе вареные мясные шарики те же самые котлеты, но не жаренные, а вареные.

Обычно такие рецепты встречаются в китайской кухне.

 

Рецепт вареных мясных шариков

 

Если у Вас не готовый фарш, а просто говядина, тогда отделяйте мясо из костей и пропустите через мясорубку.

Почистите и мелко режтье лук.

Кинзу тоже помойте и режьте на мелкие кусочки.

Приготовление мясного фарша

Приступим к приготовлению самих мясных шариков (котлет).

Для этого следует смешать говяжьи фарш, яйцо, кукурузный крахмал, а также измельченную кинзу и половины измельченного лука.

Всё это хорошенько перемешайте.

Перемешивать фарш

В небольшой кострюле, где Вы собираетесь варить котлеты (мясные шарики), нагрейте столовую ложку растительного масла.

Туда же добавьте одну чайную ложку куркумы и жартье приблизительно три минуты.

Жарка куркумы

В мясной бульен добавьте измельченный лук и доведите до кипения.

Как раз в это время, пока бульен с луком кипитятся, мокрыми руками сформируйте мясные шарики-котлеты.

Сформированные мясные шарики

Изготовленные шарики-котлеты положите в кастрюлю с кипящим мясным бульеном и варите преблезительно 15 минут.

Котлеты в бульоне

Подается это блюдо в глубокой тарелке.

В одной порции должно быть 3-4 шарика с бульеном и посыпанной измельченной киндзой.

Тарелка с шариками и бульоном

Есть мясные шарики следует пока они горячие.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах