Свиные ребрышки на мангале

свинина мёд помидоры чеснок / все

Фото готового блюда: Свиные ребрышки на мангале

Ингредиенты : 30 мин 3 часа Кавказская

  • помидоры 2-3 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • репчатый лук 3 шт.
  • мед 3 ст. л.
  • уксус 2 ст. л.
  • соль
  • свиные ребрышки 2,5-3 кг.
  • растительное масло — 5 ст. л.
  • перец красный и черный молотый по вкусу

Иметь под рукой:

  • Мангал любой

Рекомендации к рецепту "Свиные ребрышки на мангале"

Ребра рекомендуем брать мясистые, но чтобы свинья было весом не больше 45 кг.



Шашлык из свиных ребрышек в медовым маринаде

Шаг 1

Моем свиные ребрышки и рубим их так, чтобы в каждом кусочке получилось 2-3 косточки.

Шаг 2

Для приготовления маринада лук и чеснок мелко рубим или измельчаем в блендере. Помидоры мелко крошим.
Растапливаем мед, добавляем специи, соль, растительное масло, уксус и все перемешиваем.

Шаг 3

Маринад помещаем в эмалированную посуду, туда же ребрышки, перемешиваем, накрываем крышкой и маринуем 3-4 часа.

Шаг 4

Замаринованные ребрышки выкладываем на решетку (на мангале) и жарим как шашлык.
При жарке переворачиваем и обмазываем специальной кисточкой маринадом, который остался.
Через несколько минут ребрышки готовы.

Кухня: Кавказская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика
Новогодняя елка