Свинина в сладком соусе

свинина / все

Фото готового блюда: Свинина в сладком соусе

Ингредиенты : 3 порции 60 мин 8 часов

  • апельсин 1 шт
  • соевый соус 3 ст.л
  • мёд 3 ст.л
  • чеснок 3 зуб.
  • свиная корейка (чалагач) 900 г
  • масло растительное 3 ст.л
  • перец
  • соль

Рекомендации к рецепту "Свинина в сладком соусе"

Особый маринад являться изюминкой этого кулинарного рецепта. Сочность, нежность и изысканный вкус, свинина получает именно от сладкого маринада.
Обязательно покупайте свежую свинину. С замороженной свининой вкус не такой, как должен быть.

Ингредиенты для рецепта

Если свинину купили в аккуратном, чистом магазине, тогда мыть не обязательно.
Но если купили на улице или в рынке, тогда свинину придется поддержат под проточной водой.

Фото к блюде Свинина в сладком соусе Фото приготовления Свинина в сладком соусе Фото приготовления Свинина в сладком соусе


Как приготовить свинину в сладком соусе


Шаг 1

Корейку (чалагач) нарежьте по косточкам.

В каждой кусочке должен быть один кость и мясо.

Кусочки свинины


Шаг 2

Приступим к приготовлению маринада для свинины. Для этого в небольшой миске соединяем мёд, растительное масло, измельчённый чеснок, соль, черный перец, соевый соус и апельсинный сок. Все это хорошенько перемешиваем.

Приготовление сладкого маринада


Шаг 3

Маринуем кусочки свинины приготовленным сладким соусом. Оставляем на ночь.
Зимой можно мариновать при комнатной температуре, но если в приготавливаете блюдо летом, тогда посуду с маринованными кусочками свинины положите в нижней полке холодильника.

Маринованная свинина


Шаг 4

На следующий день приступайте к обжарке.
Разогревайте в сковородке растительное масло и обжарьте кусочки мяса под закрытой крышкой по 2 минуты с каждой стороны до появления розовой корочки.
Далее поместите мясо в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
В духовке приготовьте свинину 10 минут.

Шаг 5

До подачи к столу приготовьте соус для готового блюда.
Для этого, маринад в которым мариновали свежую свинину, придется варить до загустения. Варить надо в том же сковороде где жарили свинину.
Подавайте мясо к столу с соусом и овощами.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах