Ветчина домашняя

ветчина / все

Фото готового блюда: Ветчина домашняя

Готовая домашняя ветчина из свинины

 

Ингредиенты:

 

 

Домашнюю ветчину можно приготовить не только из одной свинины.

Желающие могут добавить говядину тоже.

 

Приготовлении ветчины не будет представлять трудности, если у вас под рукой будет такой прибор - "Белобока", который изображен в фотографиях с низу.

 

Его можно купить в хозяйственных магазинах или приготовить самому из железных баночек.

Устройство БелобокаБелобока- как пользоватся

Ветчину в домашних условиях можно приготовить как способом варки, так и в духовке.

Решать вам.

 

Рецепт домашней ветчины из свинины

 

Для начала нарежьте мясо маленькими кусками. Тут особых критерий нету, так что размеры зависят от вашего вкуса.

Чеснок также мелко нарежьте, лучше придавить ложкой, чтобы было больше сока.

 

В миске к нарезанным кускам мяса добавьте все ингредиенты (можно использовать "Маринад для свинины") и хорошенько перемешивайте.

Достаньте "белобок" и если вы собираетесь ветчину варить, тогда в форму застелите пищевую пленку, и после вкладывайте туда мясо.

В этом случае к мясу можно добавить 5-10 грамма желатина.

А если вы собираетесь приготовить в духовке, тогда в месте пленки используйте фольгу.

 

В любом случае плотно утрамбуйте мясо и закрывайте крышкой.

Опустите форму с мясом в кастрюлю с кипятком и сварите около 2-х часов.

После варки достаньте форму, остудите и вынимайте ветчину из «белобока».

Ветчина после варки

Перед тем как нарезать и подавать к столу на час отправьте вареную ветчину в холодильник.

Ветчина после холодильника

Для приготовлении в духовке будет лучше, если к мясе добавите 100 грамма сало.

Разогревайте духовку до температуры 200 градусов.

В духовке с низу ставьте противень с водой, а чуть выше на решётке положите форму, "белобоку" с мясом.

Запекать придется 80-90 минут.

Приготовление ветчины из свинины в духовке

Также как и при варке охладите ветчину, нарежьте, и подавайте к столу.

 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах