VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении

Блинчики Креп Сюзетт

30 мин
Французская
203 кКал
Фото готового блюда: Блинчики Креп Сюзетт
Изображение 'Блинчики Креп Сюзетт...'

Приготовление блинчиков Креп Сюзетт с апельсиновым соусом

Шаг 1

Тесто для блинов

Муку всыпаем в миску, добавляем яйца, ванильный сахар и щепотку соли.
Вымешиваем тесто постепенно, чтобы не образовались комки, добавляя молоко и сливки.
Даем тесту постоять примерно 20 минут.

Шаг 2

Жарка блинчиков

На топленом масле жарим тонкие блинчики.

Шаг 3

Стопка жареных блинов

Складываем стопкой и держим в тепле.

Шаг 4

Приготовление апельсинового соуса

В сотейнике или сковороде смешиваем сливочное масло, сахарную пудру, тертую цедру и сок апельсинов.
Доводим до кипения.

Шаг 5

Блины соусом

Поливаем каждый блинчик апельсиновым соусом с одной стороны, сворачиваем сначала пополам, потом конусом (соус должен оставаться внутри).

Шаг 6

Блинчики крепп сюзет на сковродке

Плотно, один к другому разложить блинчики на сковороде. Поставить сковороду на огонь.
Ликер смешиваем с коньяком или бренди и равномерно поливаем этой алкогольной смесью блинчики.
Даем алкоголю нагреться, двигая сковороду, чтобы он распределился равномерно. Затем поджигаем его, не столько для торжественности, сколько для уничтожения спирта.

Шаг 7

Французские блинчики на столе

Как только пламя погаснет, подаем блинчики к столу, посыпав стружками апельсиновой цедры.

Добавить комментарий

Комментариев 1

Последние отзывы


Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, ...

Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Вкусно получилось ...

Как красиво смеяться...

20-12-2022 Некто
Как же стереотипно здесь написано. Вы в 21 веке живете. Как хотите, так и ...

Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...