Курица с клецками и сыром

в-духовке / все

Фото готового блюда: Курица с клецками и сыром

Курица с клецками и сыром в духовке


Ингредиенты:

  • Курица 1 шт.,
  • Бекон 200 гр,
  • Лук репчатый 2 шт.,
  • Морковь 2 шт.,
  • Перец черный молотый,
  • Яйцо 1 шт.,
  • сыр твёрдый 50 г,
  • соль.


Для клецок:

  • Тмин 1 ч. л.,
  • Эстрагон сушеный 1 ч. л.,
  • Розмарин сушеный 1 ч. л.,
  • Мука 350 гр,
  • Сливки обезжиренные (пахта) 300 мл,
  • Сода 3/4 ч. л.,
  • Соль 1 ч. л.


Рецепт курицы с клецками и сыром в духовке


Для того, чтобы приготовить курицу запеченную с клецками и сыром, необходимо тушку курицы промыть и разделить на порционные кусочки.

Бекон порезать на брусочки и обжарить в глубокой кастрюле.

 

После того, как бекон хорошо обжарится, выложить его на бумажную салфетку.

В кастрюлю, где жарился бекон, положить кусочки курицы и обжарить до слегка золотистой корочки.

 

Когда курица обжарится, выложить ее на тарелку.

 

Порезанную морковь и нашинкованный лук обжарить в той же кастрюле, где жарилась курица.

Когда овощи обжарятся, выложить на них курицу, сверху бекон и залить бульоном или водой до половины курицы.

 

Добавить соль, перец и запечь в духовке при 180 градусах 20 минут.

Пока курица запекается, приготовить клецки.

 

Смешать специи, муку, соль и соду.

Добавить пахту, все смешать, но не вымешивать.

 

На стол равномерно высыпать муку, выложить тесто и сверку опять присыпать мукой.

Тесто распластать в 1 см, вырезать небольшие кружочки.

 

После 20-ти минутного запекания, курицу вынуть из духовки, сверху уложить клецки.

Промазать клецки яйцом, присыпать тертым сыром.

Выпекать при 200 градусах 30 минут.

 

Кухня: Британская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах