Варенье из арбузных корок

варенье арбуз сироп / все

Фото готового блюда: Варенье из арбузных корок

Ингредиенты : 2 литра 1ч. 30м. 24 часа

  • арбуз (корки) 1 кг
  • лимон (цедра) 1/2 шт
  • апельсин (цедра) 1/2 шт
  • сахар 1,2 кг
  • вода 3 ст

Рекомендации к рецепту "Варенье из арбузных корок"

Чтобы зимой почувствовать вкус арбуза, следует летом варить варенье и приготовить цукаты из арбузных корок.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 177 кКал
  • Жиры 0.04 гр
  • Углеводы 44.07 гр
  • Белки 0.23 гр


Как приготовить варенья из арбузных корок

Шаг 1

С арбузных корок срезать внешнюю зеленую кожуру.
Очищенные корки арбуза хорошо промыть.

Шаг 2

Нарезать белую мякоть небольшими кубиками или соломкой.
Корки сложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.

Шаг 3

После закипания варить примерно 10 минут, периодически снимая пену.
Откинуть корки на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Шаг 4

С 1/2 лимона, и 1/2 апельсина снять цедру и тоненько порезать. Мякоть тоже порезать и добавить к арбузным коркам.

Шаг 5

Для приготовления сиропа в кастрюлю всыпать сахар, налить воду, перемешать и довести сироп до кипения.
В готовый сахарный сироп переложить корки с лимоном и апельсином, перемешать, разровнять поверхность и оставить выстаиваться до полного охлаждения примерно 8-12 часов. 

Шаг 6

Варенье снова поставить на огонь, довести до кипения, добавить еще пару долек лимона и апельсина, убавить огонь и варить примерно 15 минут.
Выключить и также оставить для выстаивания.

Шаг 7

Еще раз повторить процедуру с варкой варенья (варить 15 минут) и последующим выстаиванием.
Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика
Новогодняя елка