Варенье из арбузных корок

варенье / все

Фото готового блюда: Варенье из арбузных корок

Варенье из арбузных корок


Ингредиенты:


  • арбуз (корки) 1 кг.,
  • сахар 1,2 кг.,
  • вода 3 ст.,
  • лимон (цедра) 1/2 шт.,
  • апельсин (цедра) 1/2 шт.


Рецепт варенья из арбузных корок


С арбузных корок срезать внешнюю зеленую кожуру.
Очищенные корки арбуза хорошо промыть.


Нарезать белую мякоть небольшими кубиками или соломкой.
Корки сложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.


После закипания варить примерно 10 минут, периодически снимая пену.
Откинуть корки на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.


С 1/2 лимона, и 1/2 апельсина снять цедру и тоненько порезать. Мякоть тоже порезать и добавить к арбузным коркам.


Приготовление сиропа


В кастрюлю всыпать сахар, налить воду, перемешать и довести сироп до кипения.
В готовый сахарный сироп переложить корки с лимоном и апельсином, перемешать, разровнять поверхность и оставить выстаиваться до полного охлаждения примерно 8-12 часов.


Варенье снова поставить на огонь, довести до кипения, добавить еще пару долек лимона и апельсина, убавить огонь и варить примерно 15 минут.

Выключить и также оставить для выстаивания.


Еще раз повторить процедуру с варкой варенья (варить 15 минут) и последующим выстаиванием.
Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам и закатать.


Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах