Маринованный терн

ягода на-зиму / все

Фото готового блюда: Маринованный терн

Ингредиенты : 1,5 кг. 40 мин 3 сутки Русская

  • Терн – 1,5 кг
  • Сахар – 60 г
  • Гвоздика – 5 шт
  • Соль – 20 г
  • Уксус 9% - 50 мл
  • Горошины душистого и черного перца
  • Стручки перца – по желанию
  • Лавровый лист
  • Ингредиенты рассчитаны для приготовления 1 литра рассола

Рекомендации к рецепту "Маринованный терн"

Ягоды терна для маринования лучше подходят недозрелые. Если терн будет вызревшим полностью, то во время заливания горячим маринадом, скорее всего, шкурка на ягодах лопнет.
Приготовленный таким образом терн можно употреблять в качестве самостоятельной закуски, а также прибавлять в разнообразные блюда, как приправу.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 65 кКал
  • Жиры 0.28 гр
  • Углеводы 12.33 гр
  • Белки 1.37 гр
Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Маринованный терн Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Маринованный терн Фото к четвертому шагу приуготовлению рецепта Маринованный терн Фото к пятому шагу приуготовлению рецепта Маринованный терн


Как мариновать терн в домашних условиях

Шаг 1


Терн промыть, и с каждой ягодки удалить хвостик.

Шаг 2

В миску или кастрюлю влить воду, всыпать все специи, расколотить и довести до кипения.
Параллельно с приготовлением маринада нужно подготовить банки, подвергнув их стерилизации. Для этого легче всего подержать вымытые банки и крышки над паром.

Шаг 3


В подготовленные банки разложить терн так, чтобы ягоды доходили до верха.

Шаг 4


Залить маринадом банки с терном, после чего слить жидкость из банок обратно в кастрюлю, вскипятить ее и опять разлить по банкам, на этот раз уже закупорив крышками.

Шаг 5


Сразу же после закатки стоит перевернуть банки и укутать их теплой тканью – процесс охлаждения должен происходить постепенно.
Терн будет готов через трое суток, но в таком виде его можно хранить гораздо дольше, как консервацию.
Кухня: Русская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах