Салат с яичными блинчиками

куриное-филе куриная-грудка яйцо / все

Фото готового блюда: Салат с яичными блинчиками

Ингредиенты : 2 порции 15 мин 30 мин.

  • Куриная грудка или филе
  • Майонез
  • Чеснок
  • Соль
  • Картофельный крахмал 7 ст. л без горки
  • Куриные яйца - 6 шт
  • Чеснок и соль следует добавлять по вкусу.

Рекомендации к рецепту "Салат с яичными блинчиками"

Вкусный, очень сытный и совершенно не сложный в приготовлении салат из яичных блинов и куриного мяса, прекрасно подойдет как для повседневного домашнего стола, так и в качестве праздничной закуски.

Классический рецепт салата «разбойничий» включает в себя отварное куриное мясо, но при желании его можно заменить копченной. Так вкус станет еще более интересным и запоминающимся.

Ингредиенты куриного салата с блинами

Точное количество ингредиентов будет зависеть от веса куриной грудки, на 350 грамм готовой курятины потребуется 6 яиц среднего размера (1 категория). Если грудка больше, то стоит увеличить количество яиц и, соответственно, крахмала.
Крахмал добавляют в следующем расчете: на 1 яйцо нужна 1 ложка крахмала с горкой.
Подсолнечным маслом нужно смазывать сковородку при жарке блинчиков по мере необходимости.

Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Салат с яичными блинчиками Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Салат с яичными блинчиками Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Салат с яичными блинчиками Фото к четвертому шагу приуготовлению рецепта Салат с яичными блинчиками Фото к пятому шагу приуготовлению рецепта Салат с яичными блинчиками Фото к седмому шагу приуготовлению рецепта Салат с яичными блинчиками


Как приготовить салат с курицей и яичными блинами


Шаг 1


Заранее сваренную грудку нужно очистить от кожи и порезать кусочками не слишком большого размера.

Шаг 2


Яйца разбить в глубокую и удобную для смешивания миску.
Добавить к ним нужное количество крахмала и две щепотки соли.

Шаг 3


Тщательно вилкой размять образовавшиеся комочки и хорошенько перемешать до однородности. Яичное тесто должно получится немного гуще, чем для классических блинов. Если оно вышло слишком густым, то можно добавить еще одно яйцо, если наоборот, жидким, то добавить немного крахмала.

Шаг 4


Нагреть сковородку и с помощью половника вылить первый блинчик. Схватываются они довольно быстро, поэтому жарить нужно на медленном огне около одной минуты, затем жарить около 30 секунд с другой стороны. Ориентировочная толщина блина – 3 мм.

Шаг 5


После того, как блины остынут, можно приступать к их нарезке. Для этого блин сворачивается в трубочку и нарезается тонкими полосками. Слишком мелко блинчики резать не стоит.

Шаг 6

Очищенные зубчики чеснока измельчить на мелкой терке или с помощью пресса для чеснока.


Шаг 7


Смешать все подготовленные ингредиенты в салатнице и заправить майонезом. При заправке необходимо учесть то, что блинчики хорошо впитывают майонез и салат может получиться суховатым. Поэтому при подаче на стол нужно поставить соусницу с заправкой.
Салат можно сразу кушать, оставлять его настаиваться совсем не обязательно.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах