Крабовые рафаэлло

крабовые / все

Фото готового блюда: Крабовые рафаэлло

Готовая закуска Рафаэлло из крабовых палочек

 

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 400г,
  • Сыр твердый – 200г,
  • Сырки плавленые – 2 шт.,
  • Зубок чеснока – 2 шт.,
  • Яйца – 3–4 шт.,
  • Майонез.

Рецепт приготовления салата крабового «Рафаэлло»

Сварить вкрутую яйца. После закипания воды проварить минут десять.

Извлечь из кастрюли и поместить сразу же в ледяную воду, чтобы яйца быстро остыли и лучше очистились.

 

Крабовые палочки измельчить на терке так, чтобы получилась стружка, напоминающая кокосовую.

Измельченные крабовые палочки

Тертые палочки разделить на равные доли и разложить в две миски.

Одну мисочку отставить – она понадобится в самом конце приготовления.

 

Натереть твердый сыр и смешать с одной частью крабовых палочек.

Натертый твердый сыр

В отдельной посуде размять плавленые сырки вилкой, прибавить выдавленные зубчики чеснока и смешать с майонезом до кремообразной консистенции.

Прибавить массу к крабовым палочкам и сыру. Яйца также стереть на терке и прибавить в блюдо.

Смесь для крабовых шариков

Все перемешать.

 

Необходимо добиться такой вязкости, чтобы из массы можно было слепить шарики.

Если масса слишком густая, то прибавить чуть больше майонеза. По вкусу можно приперчить.

 

Из получившейся массы формировать шарики и обваливать в стружке из тертых крабовых палочек, заготовленных вначале.

Формируйте шарики в ладониОбваливать шарики в крабовых сружках

Размер шариков может быть любым, главное, чтобы они были одинаковыми.

 

Красиво смотрятся крабовые «рафаэлло», сделанные диаметром до пяти сантиметров.

Можно сделать мини-шарики и воткнуть в каждый шпажку.

Крабовые Рафаэлло в блюдце украшенный зеленью и морковью

Выложить на блюдо и по желанию украсить зеленью.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах