Салат с мясом и горошком

горох / все

Фото готового блюда: Салат с мясом и горошком

Готовый салат со свининой и горошком


Ингредиенты салата:

  • Свинина отварная – 400г,
  • Филе отварное куриное – 200 г,
  • Банка горошка – 1 шт.,
  • Морковь сырая – 2 шт.,
  • Луковица репч. – 2 шт.,
  • Уксус – 50 мл.,
  • Сахар – 15 г,
  • Жир растительный,
  • Майонез.

Рецепт салата с мясом и горошком


Лук очистить и нашинковать полукольцами.
В отдельную посуду сложить полукольца лука и посыпать сахаром.
Прибавить уксус и помять лук рукой.
Оставить для маринования не менее чем на полтора часа.

Отварную мякоть свинины, а также вареное филе курицы нарезать небольшими кубиками и поместить в миску.
Можно использовать одну свинину или куриное филе.

Мясо для салата


Морковь тщательно очистить и потереть на обычной терке (можно на корейской шинковке).
На слегка разогретом постном масле обжарить и притушить тертую морковь так, чтобы внутри она оставалась немного хрустящей.

Обжаренный натертый морковь


Открыть банку с горошком и откинуть на дуршлаг для стекания жидкости.
Лук тоже отжать от лишней влаги.
Если морковь получилась слишком маслянистая, лишнему жиру нужно дать стечь, также откинув на несколько минут на сито.

В миску с нарезанным ранее мясом сложить морковь, маринованный лук и горошек.

Горошек, лук и морковь в миске с мясом


Все продукты перемешать, после чего заправить майонезом, прибавив соль и специи по собственному вкусу.
Еще раз помешать и подавать на стол.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах