Салат с сердцем


Фото готового блюда: Салат с сердцем

Готовый салат с свиным сердцем и морковью


Ингредиенты:

Сердца свиные – 3–4 шт.,
Майонез – 150 мл.,
Морковь – 600 г,
Лук репчатый – 4 головки,
Жир растительный для жарки,
Зелень,
Перец черный.

Рецепт салата с свиным сердцем


Сердца замочить на полтора часа в холодной воде, по истечении этого времени промыть их и сварить в чуть подсоленной воде до полного приготовления и дождаться охлаждения.
Отделить от сердечек пленки и протоки и разрезать оставшуюся мякоть на длинные и тонкие ломтики.

Морковь и луковицы очистить и нашинковать – лук полукольцами, а морковь соломкой.
Если в наличие имеется терка для корейской моркови, можно воспользоваться ею.

Разогреть в сковороде достаточное количество масла и обжарить луковые полукольца и откинуть на сито, чтобы обтек лишний жир.
Отдельно обжарить соломку из моркови также на растительном масле. Главное, чтобы морковь внутри оставалась слегка хрустящей.
Обжаренные морковь и лук должны полностью остыть.

Собирать салат можно несколькими способами – в одной большой салатнице перемешать все ингредиенты, заправив майонезом, или же выкладывать все составляющие слоями, не забывая перемазывать майонезом.
Соль прибавлять на усмотрение.
Украсить готовый салат зеленью и немного поперчить молотым перцем.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах