Салат из мозгов


Фото готового блюда: Салат из мозгов

Ингредиенты : 2 порции 30 мин 1,5 часа

  • Мозги говяжьи – 350 г
  • Кукуруза в банке - 1 шт
  • Огурец свежий – 100 г
  • Масло оливковое
  • Мука
  • Рис – 80 г
  • Яйцо – 3 шт
  • Лимон целый – 1 шт
  • Майонез

Рекомендации к рецепту "Салат из мозгов"

Независимо от выбранного метода сборки салата, ему обязательно необходимо дать хотя бы полчаса на пропитку.


Как приготовить салата из говяжьих мозгов с рисом и кукурузой


Шаг 1

Мозги аккуратно промыть и оставить в холодной воде с соком лимона на час.

Шаг 2

Затем, не извлекая субпродукты из воды, удалить поверхностную пленку. Залить опять холодной водой, чуть присолить и отварить при слабом кипении не дольше 10 минут.

Шаг 3

Нарезать готовые мозги кубиками, обмакнуть каждый ломтик в муку, после чего жарить на прогретом масле.

Шаг 4

Яйца отварить вкрутую и снять скорлупу. Рис отварить до полной готовности и дать остыть.

Шаг 5

Яйца и огурец нарезать на мелкие аккуратные кубики. Банку с кукурузой открыть и опрокинуть зерна на дуршлаг – кукуруза должна хорошенько стечь. 

Шаг 6

Затем, если позволяет время, уложить все заготовленные ингредиенты в салатницу поочередно, слоями. В самый низ выложить рис, на него кусочки жареных мозгов.
Следующими слоями сделать яичный, огуречный. Верх закрыть кукурузой. Слои не забывать перемазывать майонезом.

Шаг 7

Более простой и быстрый способ – смешать все подготовленные составляющие, заправить майонезным соусом и аккуратно перемешать.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах