Салат "Дракончик"

сельдь / все

Фото готового блюда: Салат

Салат с сельдью дракон


Ингредиенты:


  • 2 средних моркови или 100-150 гр. моркови по-корейски,
  • 2-3 маленьких отварных картофелины,
  • филе одной сельди слабосоленой,
  • 1 крупная свекла,
  • 1 баночка горошка,
  • соевый соус,
  • майонез,
  • чеснок,
  • яйцо 1-2 шт. по желанию.


Рецепт приготовления салата с сельдью


Морковь, свеклу по-корейски и сельдь для салата лучше приготовить заранее, желательно за сутки.

Из заранее приготовленных продуктов салат "Дракончик" получится намного гармоничнее.

От этого всецело зависит вкус салата.


Морковку натираем на специальной терке, солим, приправляем смесью перцев, уксусом, даем настояться .

В другой посуде сырую свеклу трем аналогично моркови, также заправляем смесью перцев, уксусом.


Даем настояться сутки.

У нас получатся морковь и свекла по-корейски.

Можно потомить их в горячей духовке 3-5 минут до мягкости, но не зажаривать.

Морковь и свекла для салата

Разбираем селедку на филе, режем ее небольшими кусочками.

Попробуйте селедку, она должна быть слабосоленой. Если селедка соленая - испортите весь салат.


Сельдь заливаем 1 чайной ложкой соевого соуса, даем настояться несколько часов.

Пробуем - если слишком солено, смываем часть соуса кипяченой водой.

Кусочки селедки

Салат выкладываем на блюдо, подложив под него листья салата, слоями. Придаем салату форму и вид дракона (посмотрите фотографию ниже).

Между слоями - майонез (можно с чесноком по вкусу), вкуснее с майонезом домашнего приготовления.

1-й слой - морковь по-корейски.

Морковь на листьях салата

2-й слой - яйца вареные натертые на крупной терке.

Этот слой можно пропустить, но с ним салат нежнее, да и форму дракон держит лучше.

Слой из яиц

Вставляем дракону пасть из красного сладкого перца.

Пасть дракона из перца

3-й слой - филе сельди в соевом соусе.

Слой из сельди

4-й слой - натертая вареная картошка.

Делаем дракону из ленточек картошки усы, смазываем майонезом.

Слой из картошки

5-й слой - свекла по-корейски и немного майонеза.

Слой из свекли

6-й слой - зеленый горошек, а лучше измельченные грецкие орешки (смешивать не стоит).

Даем настояться 2-3 часа в прохладном месте под пищевой пленкой.

Готовый салат дракончик с сельдью

Перед подачей оформляем дракону морду, лапы и хвост.

Зубы из майонеза.

Можно добавить свежий огурец, уложить пластинки в виде чешуи или вставить их в спинку дракона вертикально, вдоль "хребта".


Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах