Салат с жареным арбузом

арбуз / все

Фото готового блюда: Салат с жареным арбузом

Ингредиенты : 2 порции 30 мин

  • Мякоть арбуза – 600 г
  • Сок лайма – 2 ч.л
  • Листья салата
  • Фета – 120 г
  • Руккола
  • Латук
  • Масло оливковое – 2 ст.л
  • Орехи или семечки
  • Листья мяты


Приготовление салата с жареным арбузом


Шаг 1

Всю зелень, кроме листьев мяты, промыть, обсушить и порубить достаточно крупно. Сок лайма и масло смешать, прибавив соль и перец. Сбрызнуть заправкой зелень и перемешать.

Шаг 2

Сыр фету нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3

Из мякоти арбуза вырезать одинаковые по объему и форме ломтики, размером, приблизительно с колоду карт каждый. Обязательно удалить из каждого кусочка семечки.

Шаг 4

Жарить арбуз лучше на гриле – тогда каждый ломтик покроется сладкой корочкой с ароматом дымка, а внутри мякоть останется хрустящей.

Раскалить гриль и выложить на него мякоть арбуза, которую предварительно промокнуть салфетками. Обжаривать только с одной стороны пару минут – арбуз должен покрыться небольшой корочкой. Если нет гриля, можно поджарить арбуз на обычной сковороде, но без масла.

Шаг 5

Зелень выложить на блюдо, на нее положить кусочки обжаренного арбуза корочкой вверх, прибавить ломтики феты и поджаренные орехи или семечки.
Лучше подходят тыквенные или семечки подсолнечника.

Шаг 6

Украсить свежими мятными листочками (по желанию) и подавать немедленно после приготовления.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах