Салат с тыквой-гриль

тыква / все

Фото готового блюда: Салат с тыквой-гриль

Ингредиенты : 1 порция 25 мин

  • Тыква – 100 г
  • Пармезан – 50 г
  • Листья салата
  • Смесь перцев
  • Руккола
  • Сахар – 10 г
  • Уксус – 20 мл
  • Шпинат
  • Семечки тыквенные или подсолнечные
  • Красный лук – 1 головка
  • Масло оливковое – 50 мл
  • Стручок жгучего перца
  • Соль – 5 г
Фото к блюде Салат с тыквой-гриль Фото приготовления Салат с тыквой-гриль


Как приготовить салат с тыквой-гриль


Шаг 1

Кусок тыквы очистить от кожицы и нарезать мякоть на небольшие кубики. Обжарить тыкву на гриле со всех сторон так, чтобы она подрумянилась.

Кусочки тыквы на гриле


Шаг 2

Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Стручок острого перца нарезать на полосочки.

Лук и острый перец

Вскипятить один стакан воды, прибавить соль, сахар и уксус и залить нарезанную луковицу так, чтобы маринад покрывал ее полностью. Заливать необходимо обязательно горячим маринадом. Оставить на 5 минут, после чего слить воду.


Шаг 3

Зелень промыть под проточной водой, просушить при помощи салфетки.

Шаг 4

На презентационное блюдо выложить листья салата, шпинат и рукколу. Поверх равномерно распределить кусочки обжаренной тыквы, маринованный лук и перец. Сверху посыпать смесью молотых перцев и солью.

Собираем салат


Шаг 5

Сыр нарезать на очень тонкие и длинные ломтики. Эту процедуру можно сделать при помощи овощечистки. Сыр выложить поверх блюда, затем взбрызнуть оливковым маслом и прибавить тыквенные или подсолнечные семечки.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах