Салат винегрет


Фото готового блюда: Салат винегрет

Винегрет кубик-рубик


Ингредиенты:

 

Заправка:

 

Овощи отвариваем не снимая кожицу.

Все овощи надо варить в отдельных кастрюлях. В противном случае они все будут одного цвета.

Воду сливаем и остужаем варенные овощи. Лучше всего оставить их на несколько часов в холодильнике.

 

В приготовление такого рода салата огромный роль играет пошаговое фото салата.

 

Рецепт салата винегрет в виде кубика

 

Все компоненты для заправки салата кладем в блендер и на средних оборотах превращаем их в жидкое пюре.

Солим и снова включаем блендер.

Пробуем, что получилось.

Если вам показалось, что чего-то не хватает, смело добавляйте и снова включайте блендер.

Ингредиенты заправки в блендере

Нарезать овощи начнем с картошки, так как она не испачкает нам разделочную доску.

Очень острым ножом режем на кубики со стороной 12 мм.

Как ни смешно это звучит, но резать лучше всего по линейке. Это совсем не трудно.


Нарезанные кубики кладем в миску и сбрызгиваем оливковым маслом.

Кубики из картошки

После картошки режем морковь и свеклу.

Их тоже кладем по разным мискам и слегка поливаем маслом.

Маслом поливаем для того, чтобы когда мы будем складывать куб, они не окрасили друг друга, особенно светленькую картошку.

Морковные кубикиСвекольные кубики

Труднее всего придется с нарезкой огурца. Для такого винегрета огурцы лучше всего взять бочковой засолки, но довольно крепкий и сохранивший зеленый цвет.

Огурцы надо порезать таким образом, чтобы одна из граней кубика обязательно была покрыта кожицей.

Огуречные кубики

Берем плоскую тарелку и выкладываем кубики из овощей в квадрат четыре на четыре.

Затем на него еще три таких же слоя.


Внутреннюю полость куба по желанию можно заполнить цельным зеленым горошком, а можно и ограничиться тем, что горошек у нас присутствует в заправке.


Собирать кубик легко, благодаря маслу все кубики держатся на своих местах.

Собранный кубик винегрет

Смажем получившийся куб оливковым маслом для глянца.

Заправку салата можно подать отдельно в соуснице, или в том же тарелке, в котором подается куб винегрет - как на фото.

 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах