Соус 'Цезарь'

анчоусы / все

Фото готового блюда: Соус 'Цезарь'

Ингредиенты : 1 порция 10 мин

  • Масло оливковое
  • Сыр пармезан 20 г
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Чеснок 1 зубчик
  • Горчица 2 ст. л
  • Анчоусы 3 шт
  • Лимон 1/2
  • Соль по вкусу

Иметь под рукой:

  • Блендер и нож

Рекомендации к рецепту "Соус 'Цезарь'"

Название салата «Цезарь» не связано с именем великого Юлия Цезаря. Впервые этот салат приготовил другой Цезарь - Цезарь Кардини - в день независимости Америки, 4 июня 1924 года.

С момента его появления рецепт салата не перестает быть популярным во всем мире. Его готовят на всех континентах земного шара. Главным гарантом пикантности салата «Цезарь» является его заправка. Сегодня мы с вами приготовим классическую заправку для салата «Цезарь»

Фото к блюде Соус 'Цезарь' Фото приготовления Соус 'Цезарь' Фото приготовления Соус 'Цезарь' Фото приготовления Соус 'Цезарь' Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Соус 'Цезарь' Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Соус 'Цезарь' Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Соус 'Цезарь' Фото к четвертому шагу приуготовлению рецепта Соус 'Цезарь' Фото к пятому шагу приуготовлению рецепта Соус 'Цезарь' Фото к шестому шагу приуготовлению рецепта Соус 'Цезарь' Фото к седмому шагу приуготовлению рецепта Соус 'Цезарь'


Как приготовить вкусный соуса «Цезарь» в домашних условиях


Шаг 1


Кухонным ножом мелко измельчить чеснок.


Шаг 2


Далее измельчаем анчоусы.


Шаг 3


В посуду с измельченным анчоусом и чесноком разбить яйцо и на него выжать сок из лимона.


Шаг 4


В эту же емкость натереть сыр пармезан и добавить горчицу.


Шаг 5


Добавить масло и взбить с помощью блендера. В процессе взбивания добавить необходимое количество соли.


Шаг 6


Взбить до однородной консистенции. По плотности соус «Цезарь» сопоставим с жидкой сметаной.


Шаг 7


Соус «Цезарь» готов. Готовую заправку можно подавать к столу не только с салатом «Цезарь», но и в качестве отдельного соуса к другим блюдам.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в розыгрышах призов