Соус сметанный


Фото готового блюда: Соус сметанный

Готовый сметанный соус

 

Приготовление сметанного соуса не требует много времени.

Ниже мы представим Вам несколько кулинарных рецепт приготовления сметанных соус.


Соус сметанный с чесноком

 

Ингредиенты:

  • 100 граммов свежей сметаны
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 3 крупных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка сухого базилика
  • соль и перец по вкусу

 

В глубокую миску следует влить сметану, добавить к ней майонез и перемешать.
В полученную смесь следует выдавить чеснок, добавить базилик, соль и перец.
После этого сметано-чесночный соус нужно очень хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
Готовый сметанный соус с чесноком можно подавать к овощным либо мясным блюдам.
Сухой базилик можно заменить любой другой любимой приправой – сушеным орегано, укропом.
С этими травами сметанный соус с чесноком получается очень ароматным и пряным.


 

Сметано-грибной соус

 

Ингредиенты:

  • 200 граммов грибов
  • 3 столовые ложки густой сметаны или сливок
  • 2 столовые ложки муки
  • 500 мл мясного бульона
  • 1 луковица
  • зелень
  • соль и перец по вкусу

 

В первую очередь необходимо замочить и хорошо промыть грибы.
Для приготовления сметано-грибного соуса можно использовать сушеные грибы либо свежие шампиньоны.
Грибы следует мелко нарезать и обжарить в подсолнечном масле вместе с измельченным луком до золотистого цвета.
В сковороду с луком и грибами следует всыпать муку, добавить бульон и тушить все ингредиенты на маленьком огне под закрытой крышкой на протяжении 20 минут.
За это время сметанный соус с луком и грибами должен загустеть.
Далее содержимое сковороды следует посолить, поперчить и добавить к нему сметану.
Через 2 минуты – снять с огня и украсить зеленью.
Сметано-грибной соус готов.


 

Сметано-сырный соус

 

Ингредиенты:

  • 100 граммов сметаны
  • 2 сырых яйца
  • 40 граммов твердого сыра
  • 80 граммов сливок
  • 20 граммов сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки

 

С помощью блендера следует смешать и хорошо взбить яйца и сметану.
К этой смеси следует добавить натертый на мелкой терке сыр.
Далее следует растопить сливочное масло на сковороде и вылить смешанные ингредиенты.
К ним добавить сливки и муку, и на протяжении 3 минут нагревать на слабом огне, не доводя до кипения.
Полученный сливочно-сметанный соус с сыром необходимо посолить и подавать к любимому блюду.


 

Сметанный соус с томатом

 

Ингредиенты:

  • 200 граммов сметаны
  • 1 стакан мясного бульона
  • 2 столовых ложки сливочного масла
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. л. муки
  • соль
  • перец
  • молотая паприка

 

Сливочное масло следует растопить на сковороде, добавить к нему муку и обжарить.
Через 3-5 минут в сковороду следует влить бульон тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Далее влить сметану и томатную пасту.
Всю смесь следует тушить 5 минут на слабом огне.
В завершении в сковороду следует добавить соль, перец и паприку.
Томатно-сметанный соус готов.


 

Сладкий сметанный соус

 

Ингредиенты:

  • 100 граммов сметаны
  • 50 мл апельсинового сока
  • 50 гр. сахара
  • 1/2 чайной ложки корицы

 

Все ингредиенты необходимо хорошо смешать и взбить при помощи блендера до однородной массы.
Подавать сладкий сметанный соус следует к мороженому, пирогам либо блинам.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах