Соус "Гуакамоле"

фрукты / все

Фото готового блюда: Соус

Соус мексиканский Гуакамоле


Ингредиенты:


  • спелый авокадо 1 шт,
  • луковица маленькая 1 шт,
  • красный сладкий перец 1 шт,
  • чеснок 2 зубчика,
  • петрушка,
  • перец молотый черный,
  • сок с 0,5 лимона или лайма.


Гуакамоле – традиционный мексиканский соус из авокадо.
Приготавливают соус гуакамало с сладким перцем, луком, томатами, сметаной, зеленью, оливковым маслом, чесноком и даже майонезом.
Но основой всегда является мякоть авокадо с добавлением сока лайма или лимона и соли.


Подают гуакомоле с лепешками или с готовыми чипсами из кукурузной муки - мексиканскими тортилями.
Обычно кулинары сами решают сколько добавить кинзу, петрушку, репчатого или зеленого лука, перец чёрный и помидоры.


Рецептов мексиканского соуса "Гуакамоле"


Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, ложкой вынуть мякоть.
Измельчить остальные ингредиенты - сладкий перец, лук и чеснок.

Подготовленные ингредиенты

Засыпать все в блендер, выдавить сок с половинки лимона или лайма.
Добавить соль и перец по вкусу и пюрировать массу.

Ингредиенты в блендере

Мексиканский соус "Гуакамоле" готов.

Готовый соус


Кухня: Мексиканская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах