Соус Цацики

чеснок / все

Фото готового блюда: Соус Цацики

Греческий чесночный соус


Ингредиенты:


  • огурец 1 шт.,
  • йогурта без добавок 1 стакан,
  • сметана 200 мл,
  • чесночный порошок 2 ч. л,
  • орегано 1 ст. л,
  • мята 1 ст. л.,
  • укроп по желанию 1 щепотка,
  • оливковое масло 2 ст. ложки,
  • соль.


Цацики (Дзадзики, Tzatziki) — соус из греческой кухни, приготовленная на основе молочных продуктов и огурцов.
Прекрасно сочетается с мясом, жареной рыбой, хлебом или просто овощами.


Рецепт греческого чесночного соуса "Цацики"


Процеживаем йогурт и смешиваем его со сметаной.
Хорошенко перемешиваем, пока масса не станет однородной.

Йогурт со сметаной

Большой огурец очищайте и натрите на мелкую терку.
С помощью бумажной салфетки уберите лишнюю влагу из тёртого огурца, чтобы она не испортила нежную кремовую текстуру нашего соуса.

Натертый огурец

Смешайте огурец со сметаной и йогуртом. Далее добавьте в этот сливочно-овощной смесь гранулированный чеснок, соль, оливковое масло и специи по вкусу.
Соус поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Готовый соус

Доставайте охлажденный соус "Цацики" из холодильника и сразу подавайте на стол.

Охлажденный чесночный соус


Кухня: Греческая

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах