Соус для пиццы

помидоры кетчуп / все

Фото готового блюда: Соус для пиццы

Вкусный томатный соус для заправки пицц


Ингредиенты:

  • свежие помидоры 2-3 штуки,
  • чеснок 4-5 зубчика,
  • оливковое масло 4 ст. ложки,
  • лук репчатый 1 штук,
  • сахарный песок 1 ст. ложка,
  • черный молотый перец,
  • соль.

Если вы приготавливаете соус зимой, когда свежие помидоры стоят очень дорого, тогда замените их баночными помидорами, в собственном соку.

Вкусовые качества помидоров очень важны. Надо постараться использовать вкусные помидоры, а не те которые зимой продаются в магазинах, без вкуса и без запаха.
Помидоры должны быть здоровые, без гнилья.

Рецепт томатного соуса для пиццы


Для начала помойте помидоры и снимите с них кожицу. Как это сделать посмотрите в разделе полезных советов нашего сайта - "Как очистить помидор от кожицы и семян".

Далее очищайте репчатый лук и чеснок. Разрежьте очень мелко.

Разогрейте в сковородке оливковое масло и лук с чесноком очень быстро обжаривайте в этом масле.
Очищенные от кожицы помидоры также мелко разрежьте и добавьте в сковородку с луком и чесноком.

Если у вас помидоры из банки, сок также добавьте – сначала помидоры и через 1-2 минуты сок.

Посолите и поперчите. Оставляйте на медленном огне, чтобы выпаривать жидкость помидоров.
Когда соус в сковородке загустеет, добавьте сахарный песок.

Перемешивайте, немного остужайте и пропускайте томатную массу через блендер.
Томатный соус для пиццы готов.

Приготовленный этим рецептом томатный соус можно использовать почти со всеми блюдами, где требуется вкусный кетчуп.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах