Соус для пиццы

помидоры кетчуп чеснок масло-оливковое / все

Фото готового блюда: Соус для пиццы

Ингредиенты : 40 мин Итальянская

  • свежие помидоры 2-3 шт.
  • оливковое масло 4 ст. л.
  • сахарный песок 1 ст. л.
  • черный молотый перец
  • чеснок 4 зубчика
  • лук репчатый 1 шт.
  • соль

Рекомендации к рецепту "Соус для пиццы"

Если вы приготавливаете соус зимой, когда свежие помидоры стоят очень дорого, тогда замените их баночными помидорами, в собственном соку.

Помидоры должны быть здоровые, без гнилья.

Вкусовые качества помидоров очень важны. Надо постараться использовать вкусные помидоры, а не те которые зимой продаются в магазинах, без вкуса и без запаха.

Приготовленный этим рецептом томатный соус можно использовать почти со всеми блюдами, где требуется вкусный кетчуп.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 138 кКал
  • Жиры 8.75 гр
  • Углеводы 12.81 гр
  • Белки 1.85 гр


Приготовление томатного соуса для пицц

Шаг 1

Для начала помойте помидоры и снимите с них кожицу.
Как это сделать посмотрите в разделе полезных советов нашего сайта - "Как очистить помидор от кожицы и семян".
Далее очищайте репчатый лук и чеснок. Разрежьте очень мелко.

Шаг 2

Разогрейте в сковородке оливковое масло и лук с чесноком очень быстро обжаривайте в этом масле.
Очищенные от кожицы помидоры также мелко разрежьте и добавьте в сковородку с луком и чесноком.
Если у вас помидоры из банки, сок также добавьте – сначала помидоры и через 1-2 минуты сок.

Шаг 3

Посолите и поперчите. Оставляйте на медленном огне, чтобы выпаривать жидкость помидоров.
Когда соус в сковородке загустеет, добавьте сахарный песок.

Шаг 4

Перемешивайте, немного остужайте и пропускайте томатную массу через блендер.
Томатный соус для пиццы готов.

Кухня: Итальянская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика
Новогодняя елка