Полента

кукуруза европейская-кухня / все

Фото готового блюда: Полента

Полента итальянская


Ингредиенты:


  • кукурузная мука 1 стакан,
  • вода 3 стакана,
  • соль,
  • тертый сыр 50 грамма,
  • сливочное масло.


Полента - это еда из итальянской кухни. Этот блюдо почти то же самое, что Мамалыга из Молдавской кухни.


Рецептов поленты много. Паленту едят как горячую, так и холодной.
Можно запечь с сыром, просто полить сливками, сметаной, маслом, посыпать травами, можно подать как гарнир к мясу.


Рецепт итальянской кукурузной поленты


Достаем все необходимые продукты.
Для поленты нужен именно кукурузная мука, а не крупа.

Ингредиенты для приготовления паленты

Вскипятить воду, посолит и тонкой струйкой постоянно помешивая засыпать кукурузную муку.
Варить на маленьком огне, пока каша не загустеет.
Добавить тертый сыр, масло и перемешать.

Кукурузное тесто с сыром

Форму смазать маслом или застелить пергаментом для выпечки.
Оставить края пергамента свисать.
После этими краями прикроем поленту.

Бумага для выпечки в форме

Выкладываем кашу в форму и равняем поверхность.

Кукурузная каша в форме

Накрываем и ставим в холодильник на 30 минут.

Кукурузная полента в форме

После холодильника нарезаем поленту на полосочки, кубики или как вам будет угодно, и отправляем в разогретую духовку с температурой 180 градусов.
В духовке оставляем 20-25 минут.

Полоски поленты

Полента кукурузная готова.
Подавать к столу можно со сметаной, маслом или с мясом.

Готовая полента с мясом


Кухня: Итальянская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах