Рагу из курицы

куриное-филе рагу / все

Фото готового блюда: Рагу из курицы

Готовая рагу


Ингредиенты:

  • Филе куриное – 1 шт.,
  • Картофель сырой – 4 шт.,
  • Перец сладкий – 3–4 шт.,
  • Морковь крупная – 1 шт.,
  • Луковица большая – 1 шт.,
  • Немного растительного масла,
  • Специи – по вкусу.
 
Этот простой рецепт приходит на помощь, когда нужно быстро приготовить что-нибудь на обед.
Готовить блюдо можно сразу в одной кастрюле с толстым дном, например, в сотейнике. Если такой посуды нет, то можно сделать первые два этапа в сковороде, а на третьем этапе использовать обыкновенную кастрюлю.
 

Рецепт приготовления курино-овощного рагу


1. Нарезать филе (грудку) небольшими кусочками.
Очистить, нарезать и обжарить луковицу до нежно-желтого цвета.
 
К луку прибавить нарезанное ранее филе и обжаривать, иногда помешивая, на среднем огне до 5 минут.
Если используются дополнительные специи, то их прибавить на этом этапе.
Все, кроме соли.

Курятина в сковородке

2. Пока филе с луком томятся на плите, пора заняться овощами.
Морковку и сладкий перец помыть, очистить и нарезать средними кусочками (сильно мелко резать не нужно, чтобы рагу не превратилось в кашу).
 
Добавить овощи к филе поочередно – сначала морковь, через пару минут – перец.
Все перемешать, огонь убавить до минимума, накрыть крышкой.

Добавление перца

3. Очищенный картофель нарезать средним кубиком, отправить к филе с овощами.

Добавление картошки

4. Все перемешать, посолить, оставить тушить на медленном огне, накрыв крышкой до готовности картофеля.
Воду подливать не нужно – овощи должны выделить свой сок, в нем блюдо и должно тушиться.

Тушение на медленном огне

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах